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薯條別再沾「番茄醬」了!小心「這牌子」含糖量超高,吃多恐導致胰腺癌、高血壓、糖尿病

 

 
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薯條別再沾「番茄醬」了!小心「這牌子」含糖量超高,吃多恐導致胰腺癌、高血壓、糖尿病 觀看人數:61  

 

以色列禁售亨式番茄醬!

 

現代人常常會光顧速食店、美式漢堡店,和三五好友一同聚餐或是快速解決一餐,在餐廳時總會看到這罐番茄醬的身影──亨式番茄醬(Heinz Ketchup)

 

但根據《theheartysoul》所報導,以色列的一家番茄醬公司檢測亨式番茄醬的內容物,發現一瓶聲稱有60%番茄的亨式番茄醬中竟然只有21%的番茄濃縮物。而以色列政府後來也介入,要求亨式將它們的產品名稱從「番茄醬(ketchup」改為「番茄調味料(tomato seasoning)」,否則不準販賣。

 

亨式番茄醬的問題──番茄含量低、高糖

 

亨式公司也承認在美國販售的亨式番茄醬僅有21%的番茄,但就連這21%也是番茄濃縮物,並非新鮮的番茄,而且裡面含有含量極高的鹽、糖和碳水化合物。

 

亨式番茄醬的糖分是來自於高果糖漿,對人體相當不健康,可能會導致體重上升、第二類型糖尿病、高血壓、心臟病、肝臟肥大、胰腺癌、免疫力下降、肥旁等等的症狀。

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自製番茄醬

 

因此,如果下次想要一嘗番茄醬的口感,不妨自己來製作最天然的番茄醬,不僅不會傷身,還可以攝取到新鮮番茄的多種營養呢!

 

材料:

 

  • 4杯削皮、壓爛的番茄
  • 1/2杯水
  • 2/3杯椰子糖
  • 3/4杯蘋果醋
  • 1湯匙洋蔥碎末
  • 1/2湯匙大蒜碎末
  • 13/4湯匙的鹽
  • 1/8湯匙的芥末粉
  • 1/8湯匙的芹鹽
  • 1/4湯匙的胡椒鹽
  • 1瓣大蒜

 

作法:

 

  1. 將所有原料放入鍋中。
  2. 用小火燉煮10小時,不要燜鍋,偶爾攪拌。
  3. 用攪拌器攪拌直到均勻(30)
  4. 用濾網將雜質濾掉,將番茄醬裝入可密封的容器。
  5. 放涼後就可以食用囉!

參考資料:http://theheartysoul.com/health-risks-of-heinz-ketchup/?t=THS

封面來源:http://www.medscape.com/viewarticle/870649 http://www.wokv.com/news/national/man-sues-mcdonald-over-price-value-meal/3KxLFKOp8pARNdRFPz20PK/

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