老年人的身體不適症狀中，最常見的就是骨質疏鬆。很多人認為骨質疏鬆只是因為缺鈣而引起的，真的是這樣嗎？老年人預防骨質疏鬆可以通過飲食來達到目的。下面為大家推薦一下老年人預防骨質疏鬆的食譜吧。

如何保護骨骼？

骨骼 " 支撐者 "：鈣。人的骨骼是 " 活 " 的，當鈣攝入不足時，骨骼中的鈣就會釋放到血液裏，以維持血鈣濃度，導致骨密度越來越低，骨質越來越疏鬆，進而引發骨折、骨質退行性增生或兒童佝僂病。

骨骼 " 加油站 "：維生素 D。它能促進腸道鈣吸收，減少腎臟鈣排泄，就像加油站一樣，源源不斷地把鈣補充到骨骼中去。如果缺少維 D，骨頭的硬度會降低，形成 " 軟骨症 "。幼兒往往顱骨、胸廓發育不全，容易佝僂；孕婦、老人的下肢、骨盆等處骨骼力量則會減退。

骨骼 " 混凝土 "：蛋白質。

老年人骨質疏鬆吃什麼好

黑豆豬蹄

備鮮豬蹄 500 克、黑豆 100 克。將黑豆用水泡 6-8 小時，鮮豬蹄洗凈，切斷，放水中燒開，去掉血汙；然後將豬蹄放入鍋內，加生薑 20 克、黃酒 50 毫升、食鹽適量，加水 1000 毫升煮沸；再用文火煮至骨爛，放入黑豆繼續煮至豆爛，即可食用。

補腎芝麻奶

備黑芝麻 25 克、核桃仁 15 克、牛奶 250 毫升。將黑芝麻、核桃仁洗凈，曬乾或烘乾，研成粗末備用；牛奶放進鍋，用小火加熱至 60 攝氏度左右，調入核桃仁粉，拌勻即成，每日清晨與早點同吃。

杜仲牛骨湯

備杜仲 20 克、骨碎補 12 克、牛骨 500 克。

懷杞甲魚湯

懷山藥 10~15 克，枸杞子 5~10 克，約 500 克甲魚 1 只。甲魚放入熱水中宰殺，剖開去內臟，洗凈，與懷山藥、枸杞子一起燉熟，加入薑、鹽、酒少許調味，即可享用。

核桃補腎粥

核桃仁和粳米各 30 克，蓮子、懷山藥、黑眉豆各 15 克，巴戟天 10 克，鎖陽 6 克。

桑葚牛骨湯

桑葚 25 克，牛骨 250~500 克。將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸製。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋後撇去浮沫，加薑、蔥再煮。見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸製的桑葚，開鍋後再去浮沫，調味後即可飲用。