荔枝富含人體必需的氨基酸、維生素及微量元素，具有生津、益氣、理氣、止痛等功效，被譽為「嶺南佳果」。

唐·張䷊齡稱讚荔枝「百果之中﷦無一可比。」

宋·蘇東坡贊曰「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」 

荔枝果實色澤鮮紅、肉質潔白晶瑩、汁多味甜，營養豐富而深受人們的喜愛。

荔枝果肉富含糖類、蛋白質、維生素B、維生素C、磷、鈣、鐵、鎂以及葉酸、檸檬酸、蘋果酸等人體所需多種營養成分。

中醫認為荔枝具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。明代《本草綱目》中記載荔枝氣味甘、平、無毒。止渴，益人顏色。通神，益智，健氣。

治瘰癧瘤贅，赤腫疔腫，發小兒痘瘡。

 荔枝多糖具有抗活性氧、抗衰老，因此常吃荔枝有助抗氧化和抗衰老。荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力;荔枝全果中含有許多生理活性物質，如多糖、酚酸、花色苷、黃酮類等物質，這些物質都是具有很好的營養保健價值。 

荔枝飲食禁忌： 

荔枝適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用。 

糖尿病人要慎吃荔枝；陰虛火旺、有上火癥狀的人最好不要吃，以免加重上火癥狀。荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者最好忌食。

荔枝不宜一次食用過多。

大量食用鮮荔枝，會導致口渴、出汗、頭暈、腹瀉，甚至出現昏迷和循環衰竭等症，醫學上稱為「荔枝病」。 

PS 用荔枝殼煲水飲，可治痘瘡出得不爽快，又可解荔枝熱。