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「嬰幼兒甜點」無水蒸蛋糕~好吃不上火

 
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「嬰幼兒甜點」無水蒸蛋糕~好吃不上火 觀看人數:381  

 

「嬰幼兒甜點」無水蒸蛋糕~好吃不上火

 

用料  

雞蛋 2個
玉米油 15g
牛奶 85g
1g
45g
低筋面粉 80-85g

「嬰幼兒甜點」無水蒸蛋糕~好吃不上火的做法  

  1. 牛奶加熱80度左右!

  2. 把玉米油添加到熱牛奶中!

  3. 牛奶和玉米油攪拌均勻

  4. 篩入低筋面粉,兩個雞蛋黃

  5. 攪拌均勻,鍋加入涼水大火燒開

  6. 把鹽 糖一次性加入蛋清中

  7. 打發至乾性發泡

  8. 導入六寸蛋糕模中,20cm震泡,蓋上保鮮膜,上鍋蒸40-45分鐘,關火,悶1-2分鐘,起鍋出模!

  9. 晾網倒扣,減少回縮,微涼出模,切塊,夾心,食用!

小貼士

這是一款嬰幼兒能吃的軟綿蛋糕,只要能吃全蛋的寶寶都可以吃,所以如果大人吃糖可以隨意添加!

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