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營養午餐已經禁用基改食材了!但哪些才是「基因改造食物」你都清楚嗎?

 
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營養午餐已經禁用基改食材了!但哪些才是「基因改造食物」你都清楚嗎? 觀看人數:1477  

 

基因改造食品就是利用現代分子技術,使生物形狀、外觀、營養等更符合人們的需求。但也有許多人產生疑慮,認為基因改造食品會導致罹癌風險增加,由其是對發育中兒童身體產生更大傷害。

立法院在12月14日三讀通過修正學校衛生部分條法,為了防止正值發育期的學童處於基因改造食品造成的風險中,卻無能選擇,營養午餐禁止使用基因改造食品及初級加工品。

常見的基因改造食物:

1.木瓜

市場上常見的木瓜,其實裡面有8成的木瓜都是轉基因食品。因為如果不用轉基因的技術,木瓜很容易被一種叫環斑病毒的東西殺死,基本上就沒有收成了。

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所以,如果不經過基因改造,我們可能就沒有木瓜吃了。

2.玉米

利用轉基因技術,可以提高玉米的產量減少噴灑農藥之為害。轉基因玉米:甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多。

3.馬鈴薯

非轉基因的馬鈴薯一般表面都坑坑窪窪的,顏色比較深,而這個馬鈴薯表面光滑,坑坑窪窪很淺,說明是轉基因土豆。

3.黃豆

台灣每年從國外進口230萬噸以上的黃豆,其中有9成是基因改造黃豆。

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簡單從外形上看,轉基因黃豆是滾圓滾圓的,而天然黃豆是橢圓形狀的,有點扁。當然如果你不相信自己眼力的話,可以用水檢測,天然黃豆用水浸泡三天會發芽, 轉基因大豆不會發芽,只會腫脹一些。

以下是容易被誤會,但非基因改造的食品:

美人指葡萄

別看到可怕的外型就覺得人家是轉基因。這個葡萄品種叫美人指,是原產日本的雜交品種,是地地道道的純天然。

聖女番茄

曾有一段時間網上泛起謠言說聖女番茄其實是轉基因食品,吃了會致癌。

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其實,小西紅柿(聖女番茄)是自古就有的番茄品種,個頭小是天生的基因差異,並不是轉基因的結果。

彩色玉米

彩色玉米一般有白色、黃色、紅色、紫色、黑色,其中白色、黃色、紫色玉米是基本色。紫色和白色雜交時紫色基因若「戰勝」白色基因自然呈紫色,反之亦然,如果兩者打個平手,就是我們看到的白紫相間玉米了。紫色又能演變成紅色玉米和黑色玉米,正如我們常說的「紅得發紫,紫得發黑」,在這些彩糯玉米中,最常見的黃色糯玉米最為營養,因為它富含胡蘿卜素。

番薯

紫番薯是因為它含有的胡蘿卜素和花青素的比例不同才有不同顏色的表皮和心的。

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花青素含量高的話就會呈現紫色,這就是紫薯的由來。所以紫薯並不是轉基因食品,而且目前世界範圍內還沒有商業化種植的轉基因番薯。

白草莓

 

這種白草莓又叫菠蘿莓,是草莓的一個品種,味道與菠蘿很像,而且營養價值很高。所以好看的東西並不一定都是轉基因,想要分辨還是要講科學噠。

懂得分辨,才能吃得安心。

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分享出去,讓更多人知道哪些才是真正的基因改造食品吧!

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