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超好吃的馬鈴薯燜雞腿,馬鈴薯綿,雞腿入味,做法還超簡單,全家人都愛吃

 
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超好吃的馬鈴薯燜雞腿,馬鈴薯綿,雞腿入味,做法還超簡單,全家人都愛吃 觀看人數:802  

 

馬鈴薯燜雞腿!怎麼樣。這個賣相有沒有誘惑到忙碌了一天的你...哈哈,做法也不複雜哦,快試試吧!

原料:小雞腿8個,馬鈴薯3個

調料:蒜、糖、鹽、耗油、醬油、油、雞粉、水適量

做法:

馬鈴薯切塊,因為它怕氧化,會變黑,可以用鹽水泡著備用。

雞腿塊汆燙

雞腿汆燙完,用水沖洗,如果有冰水,泡一下更好。

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蒜粒拍碎,等油熱了再放進去

蒜粒拍碎,等油熱了再放進去

放入馬鈴薯塊,翻炒至面面金黃色。明明醬小提示☀️其實你讓馬鈴薯每一面都停留久一點,然後再翻炒就可以有金黃色,相當於煎每一面。

放入雞腿一起炒

加蠔油、醬油、糖一起炒

加水,不要沒過食材

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蓋上蓋子燜,小火大概二十分鐘。

大火收汁,記得不斷翻炒,不然會焦

噹噹當當當~

小貼士

1、汆燙後的雞腿用冷水沖洗;

2、馬鈴薯煎得好,燜的時候才不會鬆散,適當可小火,慢慢煎出金黃感;

3、燜的時候最好不要下鹽,等下醬油時再一起下,鹽的作用就是吊味;

via

文章來源: http://www.xiachufang.com/recipe/100524235/

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