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這菜有「蔬菜之王」的美稱,和蝦仁搭配一起炒,既營養又瘦身美顏

 
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這菜有「蔬菜之王」的美稱,和蝦仁搭配一起炒,既營養又瘦身美顏 觀看人數:867  

 

這菜有「蔬菜之王」的美稱,和蝦仁搭配一起炒,既營養又瘦身美顏

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初夏是吃蘆筍的最好季節,顆顆鮮嫩多汁,翠綠飽滿。蘆筍享有"蔬菜之王"的美稱,富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均

高於一般水果和菜蔬,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,而蝦仁是高蛋白低脂肪,是食療補品,多吃可以強身健體;用

蘆筍炒蝦仁,葷素搭配營養是非常豐富的,清淡爽口,易於消化,更關鍵的是它的低熱量,在滿足的口福之欲的同時,又能瘦身美

顏,非常受大家歡迎。

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蘆筍炒蝦仁

【材料】:

蘆筍8根、蝦250克、紅椒1個、蒜適量、胡椒粉 適量、料酒 少許、

【做法】:

1、準備好材料,鴿子清理好內臟。

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2、蝦去頭尾,剝去外殼,去掉蝦線;

3、倒入少許料酒;

4、放入適量胡椒粉,醃製十五分鐘;

5、紅椒切小塊;

6、蘆筍洗乾淨後切段,末端老的部分不要;

7、鍋內放入水,水開後把蘆筍放入鍋內焯一下,等水再次開後就可以撈起來了;

8、炒鍋內放油,放入蒜和辣椒翻炒;

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9、炒出蒜香味後把蘆筍倒進去翻炒片刻;

10、把蝦仁倒進去;

11、放入鹽;

12、放入雞精,加少許水,翻炒幾下後蓋上蓋子煮一分鐘左右就行了。

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【超級囉嗦】:蘆筍尾部如果比較老,要撕去硬皮和纖維,如果嫩的就不用了~

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