sponsored ads
sponsored ads
「蔥花」料理有學問,抗氧化「防老」效果3倍,這一「段」營養價值最高

 
sponsored ads
sponsored ads
 
sponsored ads
sponsored ads

「蔥花」料理有學問,抗氧化「防老」效果3倍,這一「段」營養價值最高 觀看人數:3610  

 

青蔥的綠葉末端擁有最多抗氧化成分

 

韓國光州女子大學食品營養學係金枝賢(音譯)教授以青蔥的白色根部到綠色的葉子作為研究,將各段部位乾燥分解後測試了其抗氧化的功效,抗氧化意即抗老成份,幫助身體各大細胞活化,評價標準包含多酚、類黃酮、抗菌效果等十多種因子。

 

대파


 

而結果顯示青蔥的綠葉端含有更高的抗氧化功效。

 


 

金枝賢(音譯)教授表示:「多酚與類黃酮可以幫助身體抗氧化,在陽光下生長的青蔥含有更多量的抗氧化成分」

 

而本次研究也發現蔥可以分解酒精。

sponsored ads
sponsored ads


將蔥放在解酒湯也可以發揮很大的功效。

 


 

青蔥的綠葉是營養價值很高的部分,可能不如白色的根部提味效果高,不過料理時千萬別浪費了這個部位,才能將營養吃下肚。



 

資料參考:http://health.chosun.com/s


 

sponsored ads
sponsored ads
 

 

 

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

Facebook 粉絲 留言版

熱門推薦

 Facebook 粉絲 留言版
00000

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺!

重要聲明:ezp9.com分享生活網,本站所有文章由會員即時發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項使用規則Facebook隱私權條款隱私條款侵權舉報著作權保護聯絡我們廣告合作