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天然血管救星──亞麻仁「五大功效」與「美味食譜」全揭露,「減重」、「防癌」又降「膽固醇」!

 
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天然血管救星──亞麻仁「五大功效」與「美味食譜」全揭露,「減重」、「防癌」又降「膽固醇」! 觀看人數:54  

 

亞麻仁有多種功效,價錢也相當親民,相當容易取得。

幾個世紀以來,亞麻仁在歐美被列為養生聖品,台灣在這幾年也開始漸漸吹起亞麻仁風潮。事實上,科學也證實了亞麻仁的功效,先來看看以下由《Authority Nutrition》所提供的亞麻仁十種功能吧!

1. 亞麻仁富含多種營養素

 

1湯匙(約7g)的亞麻仁就含有蛋白質、纖維、飽和脂肪、Omega3脂肪酸、鐵、鎂、鈣、維生素B1、維生素B6等等。

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2. 亞麻仁擁有珍貴的Omega3脂肪酸

 

如果你是素食者,無法透過吃魚、魚油來攝取Omega3脂肪酸,可以從亞麻仁中攝取。亞麻仁中所含有的α-亞麻酸正是Omega3的脂肪酸之一。實驗更證實Omega3脂肪酸更能降低中風機率,並且對提升心臟的健康。

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3. 亞麻仁富有豐富木酚酸,能降低罹患癌症的機率

 

木酚酸為一種植物性化合物,含有抗氧化劑和雌激素,這兩種物質能降低罹患癌症的機率。尤其是女性,亞麻仁更能預防乳癌。而男性攝取亞麻仁也能降低罹患前列腺癌的機率。

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4. 亞麻仁能降低膽固醇

一項研究指出,一名膽固醇過高的民眾每天攝取3匙的亞麻仁(約30g),3個月後總膽固醇濃度下降了17%,而他的低密度脂膽固醇濃度更下降了20%。

另外一項研究也指出,一名罹患糖尿病的女性每天吃1匙的亞麻仁(約10g),持續一個月後她的高密度脂膽固醇上升了12%。

 

5. 亞麻仁能增加飽足感,有助於控製體重

 

如果你減肥總是三分鐘熱度,不時就想吃點零食,可以試試在飲料中加入25g的亞麻仁,增加飽足感、並能降低你的食欲,來達到減重的功效。

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亞麻仁美味食譜

下面是一些亞麻仁和亞麻仁油的食用方式供讀者參考:

1. 將他們加入你的水或飲料(建議是茶)中。

2. 撒點亞麻仁在沙拉上當作裝飾。

3. 將磨碎的亞麻仁放入燕麥或麥片粥當作早餐吃。

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4. 將磨碎的亞麻仁混入優格裡。

5. 將磨碎的亞麻仁加入麵包、馬芬、餅乾等。

6. 將磨碎的亞麻仁混入奶昔中,加強奶昔濃稠的口感。

7. 把亞麻仁混入包子、饅頭中。

8. 完成一道料理後加入一到兩湯匙的亞麻仁油增加風味。

★小叮嚀: 冷壓亞麻仁油不可熱炒;一天建議的量為10g(約1~2湯匙)到50g

原文出自:https://authoritynutrition.com/benefits-of-flaxseeds/

封面出自:https://authoritynutrition.com/benefits-of-flaxseeds/

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