勤儉節約是一種好習慣,長期吃剩飯菜,已經成為老一輩父母們節儉的習慣之一,家裡的剩飯菜他們通常會留著下一頓熱熱再吃!但是,
江蘇揚州一家三口卻因這個習慣被接連查出癌症!家裡吃剩下的飯菜,是否應該倒掉呢?
一家三口因吃剩菜剩飯相繼患上癌症
一家三口人相繼被查出癌症,這麼不幸的事就發生在揚州戴先生家。戴先生剛從柴油機廠病退回家,就被查出患上了胃癌。他的老母親和妻子也於今年相繼被查出腸癌和胃癌。
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對此,醫生推測,病因很可能與他全家長期吃剩菜剩飯以及黴變食物有關。
為何一家人相繼查出癌症?戴先生的鄰居介紹,戴先生家經常吃黴變的食物,東西有點爛了從來不捨得扔掉,將壞的部分切掉後又會接著吃。此外,他家還經常吃隔夜的剩菜。
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醫生介紹到,在排除家族因素的條件下,夫妻倆同患癌症,絕大多數是因為雙方長期共同生活,飲食結構和生活環境相同導致的。
長期累積,成致病因素
隔夜菜和黴變腐爛食物在細菌的作用下,會生成亞硝酸鹽。在一定的條件下,亞硝酸鹽在胃中和胺類物質可以合成亞硝胺,亞硝胺是一種明確致癌物質。
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如果長期食用隔夜菜和黴變腐爛食物,亞硝酸鹽就會在身體裡日積月累,積累到一定程度,就會誘發消化道癌症。
如今很多人的癌症都是「吃」出來的。
除了黴變食物、隔夜飯菜容易誘發癌症外,很多年輕人喜歡吃煎炸、燒烤的食物,尤其是路邊攤的煎炸、燒烤食物,認為「味美價廉」,其實經常吃的話,也有致癌的風險。
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