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原來【苦瓜】加上【生薑】之後 竟然變得那麼強!再怕苦都一定要吃呀!!
苦瓜,別名涼瓜、癩瓜,屬熱帶植物,原產於印度尼西亞,大約在宋朝元年引入我國。苦瓜在生長過程中不會有...

原來【苦瓜】加上【生薑】之後 竟然變得那麼強!再怕苦都一定要吃呀!!

 

 
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原來【苦瓜】加上【生薑】之後 竟然變得那麼強!再怕苦都一定要吃呀!! 觀看人數:549  

 

苦瓜,別名涼瓜、癩瓜,屬熱帶植物,原產於印度尼西亞,大約在宋朝元年引入我國。
 

苦瓜在生長過程中不會有病蟲害發生,無需農藥防治,是一種天然的食品。
 

苦瓜的營養成分很豐富。
 

研究發現,每百克含能量19千卡,蛋白質1克,脂肪0.1克,膳食纖維1.4克,碳水化合物3.5克,灰分0.6克,胡蘿蔔素100微克,維生素B10.03毫克、B20.03毫克,尼克酸0.4毫克,C56毫克,總E0.85毫克,鉀256毫克,鈉2.5毫克,鈣14毫克,鎂18毫克,鐵0.7毫克,錳0.16毫克,鋅0.36毫克,銅0.06毫克,磷35毫克,硒0.36微克。
 

苦瓜中的維生素C的含量在瓜類中是最高的,是黃瓜的6倍多,冬瓜的3倍多,番茄的3倍。

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苦瓜中還含有果膠、苦瓜甙、苦味素和多種氨基酸。
 

苦瓜根、莖、葉、花、果實及種子均可作藥用。
 

中醫認為:苦瓜肉性寒味苦,具有清熱解毒、滋肝養血、益氣【壯*陽】、清心明目、止痢、潤肺、補脾胃的功效,可治中暑、痢疾、眼痛、眼腫等症;苦瓜根、莖、葉、花苦寒,有清熱解毒作用,可治疔毒瘡腫、便血、牙痛、消渴、濕疹、腹瀉等疾病。

 

苦瓜的功效與作用

苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。
 

苦瓜為苦寒之品,含苦瓜甙、苦瓜素等。

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據近代藥理試驗,苦瓜有降低血糖的作用,認為這是由於苦瓜中含有一種類似胰島素物質的緣故,其效果比現用降血糖藥「甲磺丁脲」還強,所以苦瓜是糖尿病患者的理想保健食品。
 

苦瓜防治癌症的前景也很廣闊。
 

在國外,科學家把苦瓜中的脂蛋白類成分注入患有淋巴癌的老鼠體內,老鼠存活時間延長,這說明苦瓜脂蛋白類成分能提高細胞免疫功能。
 

因此,科學家預言,苦瓜可能成為治療癌症的新藥。
 

民間用苦瓜治病的驗方甚多,如:

1.治熱病或暑熱煩渴:苦瓜500克炒熟食,或與瘦豬肉50克,煎湯服,每日2~3次。

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2.治痢疾:①鮮苦瓜1條,搗爛絞汁,開水送服。
 

②鮮苦瓜1條,搗爛如泥,加糖適量調勻,2小時後將水濾去,1次冷服。

適治急性痢疾。
 

③頭大尾尖的苦瓜1條,切成2~4塊曬1天,當天晚上用鹽醃好,次日再曬,直到曬乾,如不夠味,再點鹽將其放入玻璃瓶內壓實封好,可保持1~2年或更久。
 

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