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不用烤箱的烤雞這就教你做!無水無油做法簡單更健康,一吃就愛上
這兩天翻看冰箱,發覺還有一隻三黃雞還「躺」那裡, 趕緊拿出來,打算醃製一下做個烤雞。

不用烤箱的烤雞這就教你做!無水無油做法簡單更健康,一吃就愛上

 

 
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不用烤箱的烤雞這就教你做!無水無油做法簡單更健康,一吃就愛上 觀看人數:8443  

 

這兩天翻看冰箱, 發覺還有一隻三黃雞還「躺」那裡, 趕緊拿出來,打算醃製一下做個烤雞。雞肉的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有滋補養身的作用, 非常適合老人與孩子。而烤雞可依據自己的口味添加不同的調料製作各種口味雞,而且做起來一點都不難, 只要醃製入味, 就是零廚藝, 也能變成大廚,真的很簡單。

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臨時改了主意, 還是用電飯煲吧做吧, 這樣家裡即使沒有烤箱, 也同樣能省事的做出一整隻雞來。去逛超市想買鹽焗雞粉,找了幾家超市, 都沒買到, 看著家裡有包咖喱粉的調味料, 就靈機一動,改做咖喱雞了。咖喱想必大家都很熟悉吧,是以薑黃為主料,另加多種香辛料配製而成的複合調味料,其味辛辣帶甜,具有一種特別的香氣,常用了東南亞菜中。

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用咖喱為主料將三黃雞醃製三個小時以上以便入味, 注意用叉在雞表面上叉些小孔或者帶上一次性手套幫助按摩, 都能幫它快速入味喲。醃製好的咖喱雞放在墊有蔥薑(很關鍵一定要記住喲)的電飯煲中,只要普通的煮飯的功夫, 一隻香美無比的咖喱雞就完成了,揭開蓋,滿屋飄香,無須烤箱,完全可以用家家都有的電飯煲做出,用料簡單,製作方便,可以說大道至簡的做法,照著做完全可以做出只有在飯店才能吃到的雞來,味道很好,

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【咖喱烤雞】 原料: 三黃雞 1隻 咖喱粉 1包 薑蔥蒜 適量 生抽 3勺 白酒 2勺 鹽適量 製作:1.將三黃雞和蔥薑蒜放入盆中, 加入適量的鹽和生抽、白酒;

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2. 再加入咖喱粉;

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3. 拌均勻後用叉子在雞表面上紮些小孔;

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4. 再帶上一次性手套幫助按摩均勻, 醃製三個小時以上;

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5. 將薑蔥放入電壓力鍋中墊底;

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6. 再將醃製好的三黃雞放在上面;

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7. 按下壓力鍋上的無水焗的功能鍵;

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8.時間到, 這香噴噴的「咖喱雞」就做好了。

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小貼士:1.將調味料和咖喱粉醃製雞, 注意再雞上用叉紮些小孔, 能更好的幫助入味;

2. 醃製時間在三小時以上, 也可以醃製一晚上;

 3. 放入電壓力鍋中時在下面點上蔥薑片, 可以去腥增香,防止扒鍋底;

 4. 壓力鍋沒有無水焗的功能鍵沒關係, 普通的電飯煲或者壓力鍋只要煮飯的功能鍵即可。

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