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用電飯鍋做的白斬雞,不放一滴水,卻又嫩又滑,全因做了最後「這一步…
過年到了,自己簡單料理又滑又嫩好吃的白斬雞!用電飯鍋做的白斬雞,不放一滴水,卻又嫩又滑。

用電飯鍋做的白斬雞,不放一滴水,卻又嫩又滑,全因做了最後「這一步…

 

 
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用電飯鍋做的白斬雞,不放一滴水,卻又嫩又滑,全因做了最後「這一步… 觀看人數:53130  

 

過年到了,自己簡單料理又滑又嫩好吃的白斬雞!

用電飯鍋做的白斬雞,不放一滴水,卻又嫩又滑,全因做了最後「這一步…

主料: 整雞一隻; 輔料: 薑半個,蔥1顆,鹽適量。

配方: 處理乾淨雞,抹上一層薄薄的鹽以後。

在電飯鍋裏抹一層薄油就好,鋪上薑蔥,再把雞整隻放入。

按下煮飯鍵,等煮飯鍵跳了一次以後呢,再按一次。那就可以啦。 

想要雞肉更嫩滑的話,可等雞悶熟以後迅速放入冰水中冷卻就行,再來就是斬雞囉。

白切雞的蘸醬就用鍋裡悶出來以後的汁,加些生抽和香醋進去就ok了。

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