sponsored ads
sponsored ads

 

請稍候網頁載入中:
它的毒性是砒霜的68倍你家廚房可能也有……
黃麴黴毒素,被世界衛生組織劃定為1類致癌物,也是一種毒性極強的劇毒物質。黃麴黴毒素B1的毒性是砒霜的68倍,是氰化鉀的10倍,對肝臟組織的破壞性極強。

它的毒性是砒霜的68倍你家廚房可能也有……

 

 
sponsored ads
sponsored ads
 
sponsored ads
sponsored ads

它的毒性是砒霜的68倍你家廚房可能也有…… 觀看人數:10528  

 

1毫克黃麴黴素,就是致癌劑量!

14836032295395.jpg

有毒!黃麴黴毒素,被世界衛生組織劃定為1類致癌物,也是一種毒性極強的劇毒物質。黃麴黴毒素B1的毒性是砒霜的68倍,是氰化鉀的10倍,對肝臟組織的破壞性極強。

致癌!它還是我們所知的最強的生物致癌劑,1毫克就是致癌劑量。1993年,它就被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定為1類致癌物。

最讓人無奈的是,這種劇毒致癌物就存在於我們的日常生活中。

sponsored ads
sponsored ads


14836032296983.jpg

小心!這些食物裏都藏著黃麴黴素!

1一棵花生髮黴,最好一包都扔掉

黃麴黴素最喜歡藏在發黴的食物裏,尤其是澱粉含量高的食物,花生也不例外,在高溫濕潤的環境下,最容易滋生這種致癌黴菌。

注意:如果有一顆花生黴變,整包花生都要扔掉。黃麴黴菌是以孢子形式傳播的,食物極易牽連黴變。

14836032297157.jpg

2發苦的堅果

如果吃到變苦的瓜子、杏仁等堅果,一定要及時吐掉並且漱口。因為瓜子等堅果的苦味,正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素。

sponsored ads
sponsored ads


經常食入,會增加肝癌風險。

建議: 吃到黴變的、發苦的堅果,千萬別犯懶,一定要馬上吐出來。

14784231585822.jpg

3泡了好幾天的木耳

曾有這樣的新聞:浙江瑞安的一名消費者,因吃了泡了三天的黑木耳致食物中毒,導致多臟器功能衰竭,生命垂危。

醫生給出的就診結果:這是微生物毒素造成的後續嚴重後果。木耳在泡發中,會產生黃麴黴毒素、青黴毒素等。

sponsored ads
sponsored ads


建議:木耳吃多少泡多少,不要浸泡好幾天。

14836032293376.jpg

4沒洗乾淨的筷子

筷子本身並不會長黃麴黴菌,但平時用筷子吃玉米、花生等澱粉含量高的食物時,筷子裏易藏澱粉。時間長了導致黴變,而產生黃麴黴毒素。裸筷子、漆筷子,極易開裂藏食物殘渣,而產生黃麴黴毒素。

建議:

1、最佳選擇是鐵筷子,很難出裂痕,也就不會有食物殘渣。

sponsored ads
sponsored ads


2、平時洗筷子的時候,要記得先泡一泡,軟化上面的食物殘渣,以便容易清洗掉。

14836032291310.jpg

5發黴的玉米

黃麴黴毒素,藏在發黴的食物裏,尤其是澱粉含量高的花生、玉米、豆類等食物。澱粉在高溫和潮濕的環境下,會滋生導致肝癌的黃麴黴毒素。

建議:

1、每次少買點,不要「存」,以免黴變。

2、如果您發現有一顆花生壞了,那一碗花生米,或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。

sponsored ads
sponsored ads


3、家裡有食物殘渣的邊邊角角,也要清洗乾淨。

14836032294083.jpg 

6小作坊自榨油

一般小作坊的壓榨機,或家用榨油機工藝簡單,沒有除去有害物質工藝,不能對原材料進行精鍊,所以對去殼的外表、正常內部已出現黃麴黴毒素的花生,是挑不出來的。原料發黴,榨的油中還可能帶入黃麴黴毒素。

建議:去大超市購買知名品牌。

14836032295263.jpg

一般高溫、紫外線都殺不死

怎麼能讓黃麴黴素遠離我們?

很多人說了,我在鍋裏好好地蒸煮食物,不就可以「消毒」了。

可真不是這樣的。一般烹調加工溫度,不能將黃麴黴素破壞,因為黃麴黴素裂解溫度為280℃。只有達到280℃的時候,才能滅活,一般的烹飪方法都不能消毒。連消毒碗櫃都不行,黃麴黴素對紫外線有抵抗力。

怎麼辦?

1油熱了,先加鹽

做菜之前的一個小動作,就能幫消除一定量的黃麴黴素。如果我們在花生油等食用油,倒入鍋裏加熱後,並放入少量食鹽,攪拌10~20秒,這樣基本上就能消除大部分食用油裏的黃麴黴素。

食鹽對黃麴黴素的中和、降解,大概能消除95%的黃麴黴素。

2多吃點綠葉蔬菜

多吃綠葉蔬菜,可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分。

因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收,預防肝癌

14836032292170.jpg

sponsored ads
sponsored ads
 

 

 

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

 Facebook 粉絲 留言版

01廣告刊版插入



這裡滾動定格
sponsored ads
sponsored ads

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺!

重要聲明:ezp9.com分享生活網,本站所有文章由會員即時發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項使用規則Facebook隱私權條款隱私條款侵權舉報著作權保護聯絡我們廣告合作