sponsored ads
sponsored ads
黑芝麻雞蛋捲!它一定會是孩子的最愛!

 

 
sponsored ads
sponsored ads
 
sponsored ads
sponsored ads

黑芝麻雞蛋捲!它一定會是孩子的最愛! 觀看人數:4129  

 

外面買來的蛋卷

總覺得哪裡不對勁

對,就是油味不對!

                

如果你家有喜歡吃蛋卷的寶寶

那就跟食譜君一起學習在家做吧

有一口平底鍋就夠了

好吃到你再也不會買外面賣的!

                

最近買的黑芝麻,還沒有吃完,一時興起特別想做成蛋卷,既簡單又營養,還能快速消耗掉我買來的黑芝麻,還能幫助寶寶補鈣長個呢.

考慮到操作方便,所以我選擇了麻麻們都有的平底鍋!這樣大家就都能在家操作啦!

寶寶可以直接拿著吃,早餐可以吃,當做零食外帶更適合!不需要任何複雜的製作工具和流程,它一定會是孩子的最愛
       

黑芝麻雞蛋捲圖文步驟

適宜月齡:1歲以上

                

食材準備:無鹽黃油80g,低筋面粉100克,雞蛋4個,熟黑芝麻15g,鹽1g(可不用),水70g,砂糖50g

烹飪時間:20分鐘

難度分析:無難度

推薦指數:★★★★★

◆我用的食材比較多,因為做的全家份啦(但是沒夠吃),大家可以對半減量,其中鹽可以選擇不放,水可以替換成牛奶。

                

黃油放到蒸鍋上,隔水加熱一下,融化成液態。

                

白砂糖和鹽倒入黃油中,攪拌均勻至融化。

                

黃油晾涼,打入四個雞蛋。

                

把雞蛋打散,攪拌均勻。

sponsored ads
sponsored ads


                                                                                                            

低筋面粉分2-3次篩入到大碗裏,攪拌均勻。

                

加入70克左右的涼水,攪拌成流動的面糊。

◆面糊剛開始的時候會有一點小疙瘩的現象,多攪拌一下,或靜置5分鐘後再攪拌就好了。

◆面糊要能很順暢的流動,和我圖片中差不多哦,稍稀一點沒關係,蛋卷會更薄哦。

                

放入黑芝麻,攪拌均勻,沒有黑芝麻可以用白芝麻。

sponsored ads
sponsored ads


                

平底鍋燒熱,小火,刷一層薄油,舀一勺面糊倒入。

                

⑨迅速搖晃平底鍋,面糊是流動的,搖晃後能均勻鋪滿鍋底哦。

蛋餅很薄,會慢慢成型,搖晃平底鍋,蛋餅能自動離開鍋底,就可以翻面啦。

                

⑩兩面煎黃,就可以出鍋啦。

                

稍微晾涼一下,用手從一側卷緊,成蛋卷形成就可以啦。

sponsored ads
sponsored ads


                

這些份量我一共做了7個蛋卷(圖片裏是6個,中途實在沒忍住,被我吃掉1個)。

                

用刀切成大小合適的長條,方便寶寶抓握!

娃一直誇好吃,哈哈,這或許就是我不停做美食的動力!

這個蛋卷我沒有專用的蛋卷模具,沒想做成超級酥脆的蛋卷酥,這種柔軟的蛋餅的口感反而我更喜歡,寶寶拿起來吃起來或者帶出去更方便!

如果你想做的特別酥脆,還是有一定的難度的,蛋餅要特別薄,火候要掌握得特別準,一定要等到蛋餅水分充分幹後才開始卷,卷的時候感覺要碎掉的感覺,涼了才會是脆的,不然就是老老實實跟我一樣做成柔軟的口感吧!

sponsored ads
sponsored ads
 

 

 

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

 Facebook 粉絲 留言版

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺!

重要聲明:ezp9.com分享生活網,本站所有文章由會員即時發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項使用規則Facebook隱私權條款隱私條款侵權舉報著作權保護聯絡我們廣告合作模具管理