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如果你買白糖只是爲了吃,那你只用到了它1%的功能…,其實白糖還有很多用途你知道嗎?

 
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如果你買白糖只是爲了吃,那你只用到了它1%的功能…,其實白糖還有很多用途你知道嗎? 觀看人數:7530  

 

  白砂糖味甘、性平,歸脾、肺經。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。

  適當食用白糖可提高人體對鈣的吸收,提供機體能量,維持心臟和神經係統正常功能,保肝解毒。

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現代醫學研究發現,白糖還能改變傷口愈合的速度,可促進組織細胞的的生長。

  說起白糖的功效,很多人的第一反應是增加甜味,其實白糖還有很多其他用途你知道嗎?

生活篇

  在漂洗絲綢衣服,可以在水中加入少量的白糖,浸泡5-10分鍾,能夠保持絲綢衣服的光澤。

  往花瓶裏放一些糖,可使鮮花綻放得更爲持久。

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因爲植物在開花的時候需要吸收比平時多幾倍的糖分。

 

  炒過的糖放進紙袋裏,可以作吸潮劑;放進冰箱裏可作除味劑。

  清洗油煙機或者洗肉類食品後,滿手油汙很難用洗滌劑一次洗幹淨。

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先往油乎乎的手倒上一些糖,輕搓20秒左右,然後用清水洗手,最後用平時一半用量的洗手液清洗雙手就可以了。

  去除醬油、草漬等。先把衣服上沾上醬油漬的地方用水浸濕,然後再撒上白糖、蘇打粉,輕輕刷洗,然後用水清洗。

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廚房篇

  豬油防腐。每500克煉好的豬油趁熱加入50克白糖,攪勻,放於陰涼處保存,1年內不會變質,無哈喇味。

  緩和酸味。

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用醬油燒菜時,醬油中的糖分有些被分解,菜往往帶有酸味,如在炒菜時加點糖,菜就沒有酸味。

  防粘鍋。煎魚時,鍋燒熱倒進油,油熱到八九成時加入少量白糖,等白糖變成微黃色時將魚放入鍋內,這樣煎出的魚不粘鍋,而且色香味俱佳。

  防魚丸松散。做魚加白糖在炒魚片或做魚丸時,加些白糖,魚片和魚丸就不易溶爛。

  浸泡幹蘑菇。泡洗幹蘑菇時,先用冷水把蘑菇洗淨,然後再用40度左右的溫水浸泡,加一點糖,這樣,蘑菇吃水發脹較快,燒熟後味道也更鮮美。

  栗子巧去皮。煮栗子前,先用砂糖水浸泡12個小時,煮熟後很容易去掉栗子的內皮。

  保持肉質水分。在烹製肉類食品時,過多的鹽分會使肉脫水,但如放進適量的白糖,則可保持其水分,肉質也會更加鮮嫩。

小貼士:

 1.炒菜時不小心把鹽放多了,加入適量白糖,就可解鹹。

 2.糖很容易生蟎,存放日久的糖不要生吃。

 3.嬰幼兒和老人吃食物時,不要蘸著生白糖吃。正確的吃法是先高溫加熱3~5分鍾後再進食。 

 4.如果是製作海綿蛋糕或戚風蛋糕最好用白砂糖,以顆粒細密爲佳,因爲顆粒大的糖往往由於糖的使用量較高或攪拌時間短而不能溶解,如蛋糕成品內仍有白糖的顆粒存在,則會導致蛋糕的品質下降,在條件允許時,最好使用細砂糖。

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