喝味噌湯比黑咖啡更醒腦?原來日本家庭每天早餐喝一碗還有這個用意!(歡迎分享!) 觀看人數:381
清早一碗熱騰騰的味噌湯,可是比一杯黑咖啡還醒腦提神! 這是行旅全球,遍訪二千四百位以上味噌師傅的威廉‧夏利夫(william Shurtleff)與青柳昭子夫婦,在其著作《味噌之書》的發現。他們深入日本東北深山的長壽村,看到精力充沛的村民們幾乎家家自製味噌,平均一天喝上四到六碗味噌湯。 咖啡以酸性的咖啡因(加了糖又更酸)刺激神經係統,讓人急速睜開眼,但沒多久就失效,只好再喝成了癮。
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