到了秋天你會發現你的皮膚會很熱鬧:容易幹燥,缺水,人也很容易上火。
在生活中,肝鬱氣滯,肝火上炎,肝虛肝乘導致人們很容易發怒,頭脹頭痛,睡眠多夢,目赤腫痛,口苦口渴等症。最終導致上火。
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應注意給身體降降肝火。
桂花糖藕粥
原料:
糯米65g、藕丁70g、紅糖45g、蜜糖桂花醬5g。
做法:
1、備好食材:糯米、藕、紅糖、自製蜜糖桂花醬;
2、藕去皮洗淨後切成丁(大小隨自己喜歡);
3、糯米淘洗幹淨後和藕丁、紅糖一起放入電飯煲裏;
4、倒入開水約900g;
5、電飯煲選擇到煮粥的功能,烹飪時間爲2小時;
6、煮好後,放入桂花醬拌勻就可以享用啦!
蜂蜜黃瓜
原料:
黃瓜1根、蜂蜜2勺
做法:
1、蜂蜜選購小技巧:好蜂蜜用勺子舀起來,
往下滴落的不斷線。
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滴落完以後,蜂蜜的回彈也很好;
2、黃瓜去掉外皮,用刀切成兩厘米厚;
3、拿小模具扣出花朵,擺到盤裏;
4、淋上蜂蜜,簡簡單單的一盤祛暑小菜。
海帶萵苣拌胡蘿蔔
原料:
萵苣2根、海帶200克、胡蘿蔔1根、大蒜6瓣、橄欖油1勺、香油1勺、鹽半勺、白糖半勺、味極鮮1勺、油潑辣子2勺、生抽1勺、香醋適量。
做法:
1、用刀將萵苣削皮後,用清水衝洗幹淨備用;
2、海帶泡發洗淨,放入碗中加進少量的醋。
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上鍋蒸三十分鍾;直到海帶能嚼得動爲止;
3、洗淨的萵苣、胡蘿蔔放在砧板上;
對半切開斜切成薄片,改刀切成絲;
大蒜切成泥備用,調味料準備好。
4、將蒸好的海帶絲放進碗中,
切好的胡蘿蔔絲放入開水迅速焯燙,
加入加入焯水後萵苣絲。倒進橄欖油和香油;
5、加入增鮮的生抽和味極鮮,倒進香醋調味;
6、撒入少許糖、油潑辣子增加口感。
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在吃之前加入大蒜泥和涼拌食材一起攪拌均勻。
南瓜蒸百合
原料:
南瓜一塊、百合二個、紅棗三顆、澱粉適量適量、水一小勺。
做法:
1、南瓜去皮切塊去籽備用。
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百合去除外面一層不太好的花瓣,剝開洗淨,
紅棗洗淨備用。將南瓜塊如圖式一樣擺兩圈,成花形;
2、再將紅棗和百合放在中間;
3、鍋裏放入適量的水,放進裝好材料的盤子,下面隔水;
4、蓋上蓋子大火燒開後轉中火蒸12分鐘;
5、取出盤子,再小心的將盤子裏蒸出來的水倒回到鍋裏;
6、小火煮開後調入一點點的澱粉水(地瓜粉)
調成一個透明的芡汁;
7、淋在蒸好的南瓜上就完成了哦。
小竅門:
1、南瓜切的不是太厚,蒸個12分鐘就跟百合一樣完全軟爛了,
但要是南瓜切的很厚,就要拉長到15-20分鐘才能完全成熟。
2、我是爲了成品好看,最後調了一個透明的芡汁,
要是自己家做,不太要求太高的,這一步可以省略。
雪梨銀耳羹
原料:
梨子適量、銀耳適量、冰糖適量。
做法:
1、將雪兒洗淨用溫水泡發,瀝幹水分;
2、放入燉盅裏面;
3、梨子洗淨削皮,切小塊,也加入燉盅裏面;
4、最後加入冰糖,慢燉3小時候就可以了。
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