燒烤店賣「這種生蠔」根本想害死人! |
燒烤店賣「這種生蠔」根本想害死人! 觀看人數:1160
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而吃貨們務必注意,你所吃的生蠔可能並不是新鮮的!據調查,一些小攤的慣用做法是,將吃完的生蠔殼回收,把冰鮮或死生蠔肉放在殼裡烤,也稱作「組裝海鮮」。由於生蠔得提前解凍,這個過程中可能被汙染,食用後導致微生物中毒,引起腹瀉、嘔吐等症狀! 欺騙:肉殼分離便於沖洗?如果你吃的生蠔可以用筷子直接將生蠔肉夾起來,並且質問老——老闆或許卻說,是為了好沖洗,也為了方便加蒜蓉,如果肉和殼沒有分開,上面加了,下面就沒有。
並且熟悉生蠔的人都知道,即使拿著高壓水槍對著已經撬開的生蠔直接沖洗,生蠔肉也不容易脫落。 提醒:死蠔肉易滋生細菌一些商家坦言,生蠔只要一被撬開殼,就會死,幾個小時後就會變質,而冷藏也只能保存一兩天。營養學專家提醒,死蠔肉在常溫下放置兩個小時後,大腸桿菌就會大量繁衍滋生,食用後有可能會引發疾病。
那麼,吃貨該怎麼分辨呢?很簡單,吃生蠔時,如果直接可以用筷子將生蠔肉夾起,多半是冰凍或後期用蠔肉和殼組成的生蠔。只能用筷子夾起大部分,有一小塊連接部位用筷子戳也很難戳下來的,則是新鮮生蠔。 食安問題越來越嚴重,現在就趕緊把這篇分享出去吧!讓更多人看見!!
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