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零失敗的東坡肉(不用放鹽和水)一入口就這麼化開!好吃到落淚!
簡介樓主是個相對口味重的人! !配料可以根據自己口味酌情減少! !嚷鹹的筒子看這裡哇! ! !

零失敗的東坡肉(不用放鹽和水)一入口就這麼化開!好吃到落淚!

 

 
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零失敗的東坡肉(不用放鹽和水)一入口就這麼化開!好吃到落淚! 觀看人數:43377  

 

簡介樓主是個相對口味重的人! !配料可以根據自己口味酌情減少! !嚷鹹的筒子看這裡哇! ! !
原料:五花肉2斤, 黃晶冰糖200g, 薄鹽生抽500ml, 黃酒400ml, 小蔥適量薄鹽生抽=薄鹽醬油黃酒可用米酒替代 步驟:1.把買來的五花肉洗凈,擦乾,切成一寸見方的塊。
 
2.用砂鍋或者鑄鐵鍋做,都會好吃到哭! !在鍋底鋪一層小蔥。
 
3.五花肉塊以肉皮朝下整齊地碼入。
 
4.淋入400ml黃酒入。
 
5.再淋入500ml的薄鹽生抽。

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6.表面撒上碾碎的黃晶冰糖200g(不用放鹽和水!)
7.大火煮沸後改微小火,加鍋蓋慢燉90分鐘。
 
8.90分鐘後,用筷子翻動肉塊,將肉皮朝上,再小火加蓋燉1小時,就OK了。
 
小技巧1,如果再鹵幾個雞蛋,也好吃。

2,失敗率太低,動手做起來。

3,全程不需放水和鹽。

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