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不用烤箱!教你用「冰箱」做出超好吃的起司蛋糕!學起來做給親愛的他!

 
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不用烤箱!教你用「冰箱」做出超好吃的起司蛋糕!學起來做給親愛的他! 觀看人數:869  

 

方子是網上看來的,這是一款不用烤箱的美味甜點哦濃鬱的慕斯加上頂部活脫脫鑲嵌在果凍裡的芒果花,最後撒上金粉裝飾,效果甚是驚艷
不上妝時的清純模樣也很可人~
先貼當時現場的過程圖,具體慢慢稟上芒果花還是頗費功夫,太小太滑太易斷
慕斯+果凍,俘獲老少心~
順利脫模的那剎那,偶心狂喜呀~
最後,啊嗚啊嗚下肚了,難得爸爸媽媽和公公婆婆他們不喜甜品的人也讚賞有加,哈哈~
原料:底層: 消化餅乾碎100克,溶化的黃油30克,細砂糖5克(也可以用蛋糕片墊底,這裡只是為了示範不用烤箱也可以做甜點)慕斯層:芒果2-3個、奶油奶酪200克、淡奶油150克、細砂糖40克、吉利丁10克果凍層:水180克、細砂糖50克、吉利丁10克、朗姆酒10克、檸檬汁5克
步驟:1、將消化餅乾碎和溶化的黃油及細砂糖混合均勻放入烤模底部,丹田運氣使內功用掌力或指力壓至緊實放入冰箱冷凍15分鐘後備用;
2、芒果去皮,豎切去核,果肉切成薄薄的長條片狀;3、取其一置於手中,小心的捲起來,擺放定型,做完全部花朵後冷藏;
4、取芒果肉200克,放入攪拌機打成泥備用;
5、奶油奶酪加糖隔著熱水攪拌融化,加入芒果泥拌勻;
6、吉利丁泡軟,加入到奶酪糊裏攪拌均勻,離火放涼;
7、淡奶油打發至7分,加入到奶酪糊,攪拌均勻為慕斯糊;8、取出蛋糕模具,倒入慕斯糊輕震,冷凍30分鐘;
9、水加糖煮沸,加入泡軟的吉利丁,攪拌均勻放涼;10、加入朗姆酒和檸檬汁,拌勻成果凍汁,冷藏10分鐘;
11、取出冷凍的慕斯,擺放上芒果花,輕輕倒入果凍汁,冷藏4小時以上;
12、取出蛋糕,放在比模具小些的容器上,用吹風機輕吹模具邊緣,輕輕脫模即可;
13、撒上金粉,寫上祝福~
晶瑩剔透,Q彈濃鬱,生日禮物再好不過了~

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