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千萬不要再不吃「皮蛋」不然真的虧大了!大部份人都不知道的「這個功效」現在知道還不算太晚...
皮蛋是許多人餐桌上的最佳配角,有的人會害怕這個味道不太敢吃,但裡面其實富含許多的營養成分,包括鐵質、甲硫氨酸、維生素E等等...

千萬不要再不吃「皮蛋」不然真的虧大了!大部份人都不知道的「這個功效」現在知道還不算太晚...

 

 
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千萬不要再不吃「皮蛋」不然真的虧大了!大部份人都不知道的「這個功效」現在知道還不算太晚... 觀看人數:33792  

 

皮蛋是許多人餐桌上的最佳配角,有的人會害怕這個味道不太敢吃,但裡面其實富含許多的營養成分,包括鐵質、甲硫氨酸、維生素E等等,可以中和胃酸,不過因為不易吸收,仍要適量食用。

清爽的口感可以刺激消化係統,還能增進食慾,看完這篇文章的介紹,不敢吃皮蛋的人也許可以換個料理方式吃吃看,說不定會從此愛上,還能增加身體健康。

▼黑溜溜的皮蛋雖然外觀不是很討喜,不過不僅可以潤喉、去熱、醒酒,還可以治瀉痢、去大腸火,如果加醋一起料理,能有消炎、滋補、滋養心神的功效,對於口瘡、口乾舌燥、牙周病等等都是最天然的配方。

▼治療身體虛弱的地方,食療是最簡單直接的方式,相較於吃藥,不如挑選喜歡的食材加上皮蛋一起吃。

皮蛋的食療作用主要是潤肺、解酒、清熱除火、止血涼血。

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1. 皮蛋中的維生素A可以讓人體減少呼吸道感染、保護呼吸道內膜、去除肺燥肺熱,呼吸暢通之外,也能提高免疫球蛋白功能。

2. 飲酒量較高或是常有飲酒習慣的人,皮蛋是最好的解酒食品,能夠保護胃粘膜、解除酒精的毒性,讓宿醉的臉紅、頭昏腦脹等情況減緩。

3. 帶有微微苦味的皮蛋通常會伴著其他佐料一起食用,中和後的滋味甘爽,能夠消除血液熱毒,對於易上火的人來說,是清心、清熱的良劑。

4. 從外觀其實大概可推測皮蛋含有豐富膠質,對於生理其血量過多的女性有止血功效,可以幫助生成血小板。

和一般的雞蛋不同,皮蛋不僅是美食之一,還是很好的食療食材!如果經常燥熱、需要體力勞動而大量出汗的人,很適合偶爾吃吃皮蛋,雖然當下未必有直接快速的感受,但偶爾的調理說不定能為你的身體帶來意想不到的變化,讓自己更健康舒服。

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