學會了這個牛肉花生醬的做法,以後就不用再買老乾媽了 觀看人數:210
牛肉花生醬,自己做了,拌飯拌面都能吃,或放在小瓶子裏送給吃貨好友都可以,以後再也不用買老乾媽了,快學起來吧!
牛肉絞肉裏倒入蒜末,薑末,料酒,一大勺醬油,攪拌幾下醃半個小時。
油鍋燒熱後倒色拉油。轉中火,下醃過的牛肉末開始炒。不斷用鏟子翻動,炒到牛肉末顏色變深,肉粒收縮變脆。
這一步不要心急哈,不要覺得肉末已經熟了就著急下調料。
轉小火,下五香粉,花椒粉,翻勻。
下甜面醬,豆豉醬。
倒入花生,芝麻,再攪勻。
下辣椒粉,和白糖。動作麻利地翻勻之後就熄火。這裡不能多炒,多炒辣椒粉就焦了。
裝瓶,玻璃瓶事先煮過消毒。
做好的牛肉花生醬就是這樣的。 吃飯沒菜,它就是菜。 下面沒澆頭,它就是澆頭。
經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。
作者聲明:本篇經驗係本人依照真實經歷原創,未經許可,謝絕轉載。
文章尾
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