南瓜功效:
解毒
南瓜內含有庸父的果膠和維生素,能消除體內的細菌和如汞和鉛等有害的重金屬物質。
幫助消化
因為南瓜含有豐富的果膠,所以有助胃不好的人保持胃部健康。而且還能加強腸胃乳動和消化吸收。
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降低血糖
南瓜含有豐富的鈷元素,能促進新陳代謝和強化造血功能,並有助人體內維生素B12的合成,因此有降血糖的功效。
消除致癌物質
最重要的是,南瓜有胡蘿蔔素、維生素C與E等元素,有消除致癌物質的特性。
南瓜加上山藥更是加倍防癌排毒的效果
南瓜山藥粥
材料:
大米20g
小米20g
南瓜50g
山藥50g
枸杞、冰糖適量
1.首先將南瓜切成小塊,山藥切成小塊。
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2.鍋中倒入小半鍋清水,水開後下入小米、大米,大火燒開,轉小火,煮 20分鐘。
3.再放入南瓜、山藥,小火煮 15分鐘。
4.最後下入洗淨的枸杞,放一勺冰糖,拌勻,煮一分鐘,即可出鍋。
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小提醒:
1、米要開水下鍋,這樣不容易粘鍋。
2、加入南瓜和山藥後要注意攪拌。
黃瓜——清熱促代謝
《本草綱目》中記載,黃瓜味甘性涼,有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等症狀,都有幫助。現代醫學認為,黃瓜中含有纖維 素,對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。
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黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道,有助於腎臟排出泌尿係統的毒素。 鮮黃瓜內還含有丙醇二酸,可以抑製糖類物質轉化為脂肪。但黃瓜偏寒,脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的 人可以清炒黃瓜,或者做黃瓜餡兒水餃。
黑木耳——血管清道伕
黑木耳,性甘味平,有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。現代醫學認為,木耳所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化係統的 灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。同時,還因富含鐵質等營養成分,有令肌膚紅潤的功效,並可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、 做湯均可。