煮飯時,她竟把"冰塊"加到生米裡面,大家都不知道她在幹嘛!沒想到煮好後一打開......瞬間讓大家都爭先恐後的想照做! 觀看人數:34792
平常米放太久,煮出來都很生硬。
舊米就不能煮出美味的飯了嗎?答案是「可以」!
下面就來介紹,只要加入"一種東西"舊米就能變超好吃!
那就是——冰塊!
方法很簡單
1、在洗好的生米中先放幾粒冰塊。
2、再將水注入直到水位線。
3、之後放置15分,接著再按下煮飯扭。
充滿光澤的美味米飯就完成囉!
1、放入冰塊後水分會浸透進米芯,因此就能煮出美味的飯!
2、米經過冷凍後,氨基酸會增加,美味度也跟著增加。
3、控製甜味的分解酶素在80度後會停止作用,加冰後可延長時間,讓米甜度增加。
只要這樣做,連舊米都能一樣Q軟可口,在家煮飯一定要試試!
文章尾
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煮飯時,她竟把"冰塊"加到生米裡面,大家都不知道她在幹嘛!沒想到煮好後一打開......瞬間讓大家都爭先恐後的想照做!
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