sponsored ads
sponsored ads
爆米花的做法自製香甜爆米花

 
sponsored ads
sponsored ads
 
sponsored ads
sponsored ads

爆米花的做法自製香甜爆米花 觀看人數:738  

 

爆米花的做法自製香甜爆米花

 

爆米花很多人喜愛吃,特別是在看電影的時候,每人手裡都會拿一桶爆米花,可想而知爆米花是有多好吃。那麼我們怎麼自己製作美味的爆米花呢?下面小編就為大家推薦幾款美味的爆米花製法,希望大家喜歡。

爆米花

材料:玉米粒,葵花子油或其它食物油,白糖……適量(兩湯勺)。

sponsored ads
sponsored ads


做法

1、將玉米粒洗淨,擦乾水分。備好白糖和食用油;

2、炒鍋用中小火加熱,鍋裡倒少許油,放玉米粒並攪拌一下;

3、蓋上鍋蓋(最好是透明蓋,看到米花飛濺的樣子很有趣),大約一分鐘就能聽到劈啪聲,這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋(一隻手按住鍋蓋,另一隻手端起炒鍋晃動,使其受熱均勻)。

sponsored ads
sponsored ads


4、大約不到5分鐘,聲音慢慢變小,逐漸消失後,金燦燦的爆米花就出現在你的眼前了。打開鍋蓋,趕緊把白糖撒上拌勻即可。

小訣竅

1、使用的炒鍋鍋底最好是厚一點的。

sponsored ads
sponsored ads


當聽到第一聲響,趕緊調為小火(我用很小的火),否則易糊。

2、一定不要中途掀開鍋蓋,確保鍋內一直維持玉米逐漸爆開的溫度和壓力;

3、使用的玉米一定是專用爆米花的小顆粒玉米,通常的大玉米粒用炒鍋是爆不開的,這種小玉米在超市或農貿市場都能買到;

4、最好不要先放糖,我感覺開花率不高;

5、自製的爆米花味道,因為沒有太多的食品添加劑,吃起來淡淡的自然香脆,沒有外賣的那麼濃烈,喜歡濃一點的,可以放黃油,也就奶油;

6、用微波爐爆米花,一定要選用微波爐專用的耐高溫的玻璃或陶瓷容器,塑膠製品遇高溫特別是沒有水的情況下很容易融化,再說也不健康,這一點要切記;

7、用高壓鍋爆米花,我感覺效果最好,特別是最後撒糖的時,很利用鍋體的餘熱,米花與糖攪拌時很容易沾在一起。但一定要把頂閥取下來。

sponsored ads
sponsored ads


爆米花

材料:玉米粒,糖。

做法

1.鍋裡放一點點油,油涼時就放入玉米粒。

2.蓋上蓋子,聽到嘣的聲音開始後,像炒菜那樣拈鍋,以免巴鍋。

sponsored ads
sponsored ads


3.等到鍋裡的聲音漸漸小或者完全消失的時候,掀開鍋蓋,趁熱撒上白糖,攪拌均勻就能吃了。

爆米花

材料:自爆玉米粒2把(100克),黃油10克(或沙拉油),糖2大勺。

做法

1.鍋中加入黃油,小火熱化。

2.加入玉米粒,蓋上蓋子,大火,蓋上鍋蓋,大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音。

3.聽到劈啪劈啪的聲音後,轉小火,不要掀鍋蓋,用手端起炒鍋不停搖動,持續3分鐘左右,聲音逐漸變小,聲音差不多消失後即可打開鍋蓋。

4.可以看到玉米粒已經爆成米花了,立即加兩勺糖,然後用鏟子攪拌,待糖融化後沾到爆米花上即可關火。香甜的爆米花就完成了。

巧克力爆米花

材料:玉米,奶油,巧克力,小玉米粒,白砂糖。

做法

1、準備好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一塊奶油放入鍋內!多放點奶油味道好!

2、開火,待奶油融化時,掰點巧克力,最好能弄成碎塊,好融化。

3、用筷子不斷的攪動,直到奶油融化,準備放入巧克力。

4、巧克力放入,筷子要不停的攪動,讓巧克力融化。

5、奶油完全融化,巧克力還未完全化開。

6、攪和差不多了!放入玉米粒,不要放太多,在鍋底鋪一層就可以了,放進去攪拌一下,接著放入白砂糖,量跟玉米差不多吧,不停的攪拌,直到聽見有“砰砰“的爆炸聲,玉米在鍋裡開始爆出花了!

7、這時蓋上鍋蓋,把火關小,鍋蓋一定蓋嚴,不要漏氣,火大了,糖就糊了。關小火之後,還要不停的搖晃鍋,避免沾鍋,這時裡面就跟放鞭炮一樣,劈裡啪啦的響。

8、當炸裂的聲音越來越小,越來越少的時候,差不多能聞到香味了,這時候把火關上,不要開蓋,等聲音完全沒有,玉米全都炸開之後,打開鍋蓋,嗬嗬!還冒著煙呢!

結語:以上就是為大家介紹爆米花做法的全部內容,相信大家都已經學會了,爆米花的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

sponsored ads
sponsored ads
 

 

 

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

Facebook 粉絲 留言版

熱門推薦

 Facebook 粉絲 留言版
00000

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺!

重要聲明:ezp9.com分享生活網,本站所有文章由會員即時發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項使用規則Facebook隱私權條款隱私條款侵權舉報著作權保護聯絡我們廣告合作