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好看又好吃的《柳橙橘子包》,作法竟然超簡單♥
.每到了下午時間,嘴巴總是想動一動吃點下午茶,然後就會情不自禁的找起美食來...結果就讓小編找到一個看起來超美味的甜點「柳橙橘子包」啦! 而且還有教作法,製作方法還意外的簡單,就趕緊分享給大

好看又好吃的《柳橙橘子包》,作法竟然超簡單♥

 

 
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好看又好吃的《柳橙橘子包》,作法竟然超簡單♥ 觀看人數:67  

 

每到了下午時間,嘴巴總是想動一動吃點下午茶,然後就會情不自禁的找起美食來...

結果就讓小編找到一個看起來超美味的甜點「柳橙橘子包」啦!

 

而且還有教作法,製作方法還意外的簡單,就趕緊分享給大家看啦

 



 

 

《材料》2人份

 

低筋面粉 80g


糖 70g + 2湯匙

奶油 40g

牛奶 200ml

鹽 1茶匙

蛋 2顆

橘子 1顆

柳橙汁 70ml

鮮奶油 適量

糖粉 適量

 

   

《作法》

 

面糊製作

 

1、用隔水加熱的方式把30g的奶油給融化。



 

 

2、碗裡打2顆蛋,加入20g的糖和1茶匙的鹽後攪拌均勻,之後再加入牛奶拌勻。



 

 

3、最後加入低筋面粉和融化後的奶油拌勻,面糊就完成了。



 

 

▼面糊做好要記得篩過,這樣之後做出來的甜點口感才會好。

   

橘子處理

 

4、接下來把橘子用削蘋果的方式把皮削掉,不能斷唷!



 

 

5、把削下的橘子皮修工整和切掉白色的部份,然後切成細條狀。

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6、果肉切片備用。



 

 

7、水裡加入2匙糖,糖融化後把切成細條的橘子皮拿下去煮,之後取出備用。

   

餅皮製作

 

8、不沾鍋熱過後加入面糊用小火慢煎,製作程薄餅皮,別煎焦了!

   

醬汁製作

 

9、先把柳橙汁煮滾,然後再平底鍋上放入10克的奶油讓他融化,之後加入50g的糖和奶油攪拌均勻,最後再加入柳橙汁混勻後讓它變成濃稠的醬汁,然後過濾備用。

   

橘子包製作

 

10、再餅皮中央擠上鮮奶油,放入幾塊橘子丁(想吃幾塊就放幾塊),然後再擠一層鮮奶油,包起來後用煮過的橘子皮把開口給綁起來,橘子包就製作完成啦~



 

 

11、盤子裡倒入醬汁,橘子包放好後做點裝飾,最後灑上一點糖粉就可以開吃了!



 

 

▼完整的製作過程





看起來超好吃的有沒有,感覺酸酸甜甜的一定很好吃!!

製作過程挺簡單的,夏茵的手整個癢癢的好想做做看,並慫恿著Summer小編做(*´∀`)~

 

不過我們兩個應該會死在削橘子皮那關吧...不能斷實在好難_(:3 」∠ )_

 


 

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