陪酒女郎的外貌和談吐不能遜色於大公司總裁的秘書,穿著也必須高雅昂貴(一般說來穿和服較多)。在銀座酒吧如果陪酒女郎對客人說“您的阿瑪尼領帶很 好看!”是二流水平。只誇讚名牌而忽略客人本身其實是很不禮貌的,還不如什麼都不說。
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而一流的陪酒女郎的說法是“您的阿瑪尼領帶很適合您!”
雖然一次的人均消費約在5萬日元(約合3400元人民幣),但正因其昂貴,客戶倍感禮遇。店越高級,陪酒女郎的應酬之道也就越高明,接待方也因此輕鬆不少。
初次光臨的顧客須指定一位陪酒女郎,之後不再變更。
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顧客消費額的10%將作為女郎的酬勞,另有5%則是政府收的消費稅。陪酒女郎的工作儘管與性無關,但卻被認為是一種不正派的工作。
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如今,快到末班車時段的銀座車站,除了身著西裝的白領職員,還能看到梳紮了秀發的嫵媚女性,她們就是剛下班的銀座酒吧陪酒女郎。在過去的泡沫經濟時 代,陪酒女郎搭地鐵回家是難以想像的事,但由於持續的不景氣,銀座原有800多家高級酒吧正不斷消失,生存下來的店家裡的陪酒女郎為節省開支,也改搭電車回家。