準備好所需的食材,土豆去皮清洗乾淨; 第二步: 土豆切成5到8釐米長條,厚0.5釐米左右的長條,用清水沖洗掉澱粉; 注意:薯條不宜切太厚和太大,不易熟哦! 第三步:
水燒開後把土豆撈出放入熱水中; 第四步: 繼續煮至水開後撈出; 第五步: 最重要的一步,將薯條放進冰箱速凍!至少冰凍3個小時,使之完全冰凍然後再拿出來!這一步決定著你的薯條是否像麥當勞裡賣的那麼脆脆的哦! 第六步: 鍋中加入適量的油,將薯條放入油中炸至金黃; 第七步: 上色差不多後,撈出,放吸油紙上; 第八步: 灑上適量的鹽即可! 蘸上番茄醬! 炸好的薯條色澤金黃,外脆裡香,特別誘人!記得要馬上吃,放涼了會不好吃,放久了會被別人吃掉!
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