不可放過的地獄美食,超簡單好食部隊鍋食譜大公開 韓式料理如果有排名,部隊鍋絕對可以列入前十名, 因為它太容易整,又融合太多種美味,簡直太有戰鬥力, 如果食物中也有武士,部隊鍋肯定是個千人斬。 殺...殺..殺...殺...殺殺殺!所有食物退散!!
就在小老婆迷上韓劇進入膏肓期,爺也落入韓式料理地獄, 三不五時我就喊:『我要吃部隊鍋......』, 或是諸如此類,會讓仇韓男嘴巴開始不乾不淨的鬼要求。 爺是實際派,牠(他?)知道改變不了我,所以自己上網犁田, 然後說:『這麼簡單的東西要賣NT$600?』,然後繼續嘀咕。
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為了證明男人不是只剩一張嘴, 隔天一早出門按食譜買回所有食材,中午開煮! 部隊鍋食材列表: 泡菜、韓式年糕、火腿(罐頭或火腿腸)、韓式即食面、青菜二種(白菜或高麗菜等)、豆腐、二種以上菇類、豆乾、雞蛋。 部隊鍋湯頭食材: 韓式辣醬、韓式辣豆瓣醬、少許海帶芽。 豬肉部隊鍋的食譜,就用上述鍋底放入豬肉片。
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牛肉部隊鍋的食譜,就用上述鍋底放入牛肉片,沒有其他差異。 這照片鍋中的食材總價不到$90,再加一塊即食面,就大約是二人份的部隊鍋,而且量多到吃不完。 所以爺一邊煮一邊碎念,韓國人搶劫喔。
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($90是指兩人份的用量的食材費,不是全部採買的錢) 做法1: 一大鍋水約1500ml,用中火煮滾,冷水時就加入二大匙韓式辣醬,二大匙韓式辣豆瓣醬,鹽一小匙。 喜歡海鮮味的朋友,可以加入少許乾海帶芽、蝦米、一點點烹大師(柴魚風調味粉)。 做法2: 等湯滾,然後隨自己喜好放下火鍋料。
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記得豆腐要切、菇菇青菜要洗,就搞定啦,像我愛吃蒟蒻條,也可以放進去。 十分鐘搞掂,再十分鐘成煲見底,部隊鍋真係太好食了。 去韓國餐廳吃,加一盤炒年糕$50,加一份肉又$100...... 自己整自己吃,全部食材double再double也不過多$90左右, 易到爆!
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