sponsored ads
sponsored ads

 

請稍候網頁載入中:
客家豉油雞的做法,皮脆肉嫩,口感又香又滑,兒子自己吃了半隻還吃不夠!
廣東豉油雞,又稱為醬油雞,賣相色澤暗黑鮮亮,吃起來口感嫩滑,因為...

客家豉油雞的做法,皮脆肉嫩,口感又香又滑,兒子自己吃了半隻還吃不夠!

 

 
sponsored ads
sponsored ads
 
sponsored ads
sponsored ads

客家豉油雞的做法,皮脆肉嫩,口感又香又滑,兒子自己吃了半隻還吃不夠! 觀看人數:66  

 

廣東豉油雞,又稱為醬油雞,賣相色澤暗黑鮮亮,吃起來口感嫩滑,因為其做法簡單,味道好而備受大家的喜愛。

這道菜很常見,酒店可以看到,燒臘檔口也有它的身影,速食店更是‘常客,即使在家也能做,接下來就教大家製作的方法吧。
 

不同的地方,稱呼也不同,家常叫法「豉油雞」,燒臘叫法「豉油香雞」,酒店的叫法「玫瑰豉油香雞」。

單從叫法上,就能看出他們的區別,家常叫法豉油雞,只體現了味,而燒臘叫法豉油香雞,則體現了香、味兩點,酒店叫法呢?玫瑰豉油香雞,光聽名字就色香味俱全。

 

客家豉油雞 

自己做的豉油雞比外面買的好吃多啦,吃起來連骨頭都是香的,買雞一定要選好的雞,這道菜可以說是一道 下飯菜,配上一碗米飯就更美味了,製作過程很簡單,這道菜真心快手又好吃,大家可以試一試。

 

材料:

三黃雞一隻,醬油,黃片糖一片半 

做法: 

1.醬油一碗,水一碗,黃片糖一塊半中火煮開 

2.煮開至黃片糖完全融化後,再把雞放進去 

3.用勺子把料汁澆到雞身上,然後蓋上鍋蓋煮5分鐘 

4.打開鍋蓋,把雞翻面再用勺子澆料汁到雞身上,轉小火蓋上鍋蓋再煮5分鐘 

5.用同樣的方法直至雞肉煮熟,料汁起糖膠把雞撈出 

6.放涼就可以斬件了 

豉油雞成品圖 

小貼士 

1、經常翻動,千萬不要離開鍋邊,糖分高很容易焦 

2、煮過豉油雞的鍋用熱水清洗,冷水很難洗乾淨鍋內的糖膠

sponsored ads
sponsored ads
 

 

 

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

 Facebook 粉絲 留言版

01廣告刊版插入



這裡滾動定格
sponsored ads
sponsored ads

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺!

重要聲明:ezp9.com分享生活網,本站所有文章由會員即時發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項使用規則Facebook隱私權條款隱私條款侵權舉報著作權保護聯絡我們廣告合作