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15種真正的抗癌素食!照著吃,癌症不敢靠近您!
沒有哪種單一的食物可以抗癌,但強有力的證據證明,蔬菜、水果、全穀物、豆類等可以降低很多癌症風險....

15種真正的抗癌素食!照著吃,癌症不敢靠近您!

 

 
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15種真正的抗癌素食!照著吃,癌症不敢靠近您! 觀看人數:17  

 

沒有哪種單一的食物可以抗癌,但強有力的證據證明,蔬菜、水果、全穀物、豆類等可以降低很多癌症風險。

這些常見的食物抗癌力度有多強?抗癌成分是什麼?堂主為大家推薦一個總結的非常全面的網站,美國癌症研究所(AICR)官方網站,這個網站推薦真正的抗癌食物,並且會根據臨床研究數據不斷補充更新,以下是Rossy為大家總結的2017年最新的抗癌食物,在你的每日食譜中添加一些吧!

這些在實驗室顯示出抗癌作用的元素,越來越多的被搬到臨床。很多研究證據都表明,在膳食中加入這些食物,有直接的抗癌效果。

因肥胖會增加11種癌症的患病風險,全麥食物、豆類中含有豐富的膳食纖維,蔬菜、水果卡路裏非常低,它們都能通過控製體重實現間接抗癌。

註:

抗癌力一級指:有較強的證據支持其抗癌作用。

抗癌力二級指:可能對這些癌症有預防作用。

01蘋果

抗結直腸癌

我們現在吃到的蘋果,其實是起源於東亞的一種野生蘋果。野生蘋果的基因多樣性使其演變出了現在的1000多種品種。

蘋果富含膳食纖維和維生素C,一個蘋果中含有日常推薦量10%的膳食纖維和維生素C。腸道菌群還能利用膳食纖維中的果膠產生對細胞有益的化合物。

抗炎抗氧化的槲皮素、表兒茶素,紅蘋果中含有的花青素、蘋果皮中含有的三萜類化合物都使具有極強的抗氧化能力。

抗癌力一級:結直腸癌

抗癌力二級:口咽癌、喉癌、肺癌

2藍莓

抗結直腸癌

藍莓原產於北美,現在在水果中的受歡迎程度不亞於歌手中的搖滾明星。一個主要的原因就是其可以增強記憶力。豐富的花青素也使它擁有「獨特」的藍色。

藍莓是所有水果中抗氧化能力最強的,因為其含有豐富的:

花青素,兒茶素,槲皮素,山奈酚和其他類黃酮

鞣花單寧和鞣花酸

紫檀芪和白藜蘆醇

此外,藍莓中含有豐富的維生素C、維生素K、錳元素,還有膳食纖維。

抗癌力一級:結直腸癌

抗癌力二級:口咽癌、喉癌、肺癌

3十字花科蔬菜

抗結直腸癌

西蘭花是最有名的十字花科蔬菜,其他有名的還有球芽甘藍、油菜花、捲心菜、花椰菜、白蘿蔔等。

十字花科蔬菜完全不含澱粉。幾乎每種十字花科蔬菜都含有豐富的維生素C、錳,一些深綠色的蔬菜還含有維生素K。此外,還含有以下營養成分:

西蘭花,布魯塞爾芽菜,菜花和rapini都是葉酸,B族維生素的優秀來源。

西蘭花和抱子甘藍是膳食纖維的良好來源,富含鎂。

西蘭花,布魯塞爾豆芽和rapini含有類胡蘿蔔素,如β-胡蘿蔔素。

抗癌力一級:結直腸癌

抗癌力二級:口咽癌、喉癌、肺癌

4胡蘿蔔

抗乳腺癌

胡蘿蔔是平時非常常見的一種蔬菜,也是飯桌上常見的配菜。胡蘿蔔營養豐富,而近年來也有報導稱,胡蘿蔔具有很好的防癌抗癌功能。

胡蘿蔔含有可以作為抗氧化劑和其他植物化學物質。這些包括:

β-胡蘿蔔素和α-胡蘿蔔素:類胡蘿蔔素,我們的身體轉換成維生素A,這是對提升免疫功能十分重要的,同時維護健康的細胞和激活致癌物質代謝酶;

木犀草素是一種類黃酮植物化學物質,在實驗室研究中顯示抗氧化,抗炎和抗癌作用;

Falcarinol和其他聚乙炔正在研究可能會有抗炎和其他保護作用。

抗癌力一級:乳腺癌

5櫻桃

抗結直腸癌

有研究顯示,櫻桃能緩解頭疼和關節炎、痛風性關節炎疼痛。

無論是酸櫻桃還是甜櫻桃都富含維生素C和膳食纖維,還有礦物質鉀。酸櫻桃中還含有維生素A。花青素使它們擁有抗氧化能力和鮮艷的顏色。

抗癌力一級:結直腸癌

抗癌力二級:口咽癌、喉癌、肺癌

6蔓越莓

抗結直腸癌

蔓越莓生長在北部低窪的沼澤地裏,它天然的抗壞血酸作用長期以來受到水手、航海者的青睞。

現在你可能知道蔓越莓汁可以預防尿路感染。但對於大多數女人來說,蔓越莓獨特的風味和顏色,使它的意義早就已經超越了食物。

同樣是富含維生素C和膳食纖維。花青素、熊果酸、苯甲酸等,使它有極強的抗氧化能力。

抗癌力一級:結直腸癌

抗癌力二級:口咽癌、喉癌、肺癌

7深綠色的葉菜蔬菜

抗口腔癌

菠菜,羽衣甘藍,生菜,芥菜,菊苣和瑞士甜菜都含有一些纖維素,葉酸和各種類胡蘿蔔素,如葉黃素和玉米黃素,以及皂角苷和類黃酮。

根據AICR的專家報告,含類胡蘿蔔素的食物可能對口腔,咽喉和喉癌有保護作用。

研究人員認為,類胡蘿蔔素似乎可以通過作為抗氧化劑來預防癌症,也就是說,在可以造成傷害之前,從身體上去除潛在危險的「自由基」。一些實驗室研究發現,深綠葉蔬菜中的類胡蘿蔔素可抑製某些類型的乳腺癌細胞,皮膚癌細胞,肺癌和胃癌的生長。

2011年AICR / WCRF 結腸直腸癌持續更新報告發現,含有膳食纖維的食物會降低發生結直腸癌的機會!

抗癌力一級:口腔癌

抗癌力二級:乳腺癌、皮膚癌、結直腸癌

8亞麻籽

抗結直腸癌

無論是營養學領域還是藥物領域,亞麻籽都是研究者的「寵兒」。

亞麻籽含有優質鎂、錳、維生素B1、膳食纖維,富含礦物質硒,還能提供蛋白質和微量元素銅。亞麻籽中的脂類還含有omega-3 脂肪酸。

亞麻籽富含植物類雌激素如木脂素,因此很多研究都集中在其能預防乳腺癌上,近年來還有研究亞麻籽在攝護腺癌和結腸癌中的作用。

抗癌力一級:結直腸癌

9西柚(服藥期間慎用)

西柚滿滿都是維生素和植物素,一隻柚子就能提高成年人一天所需的維生素C。低卡路裏和酸酸甜甜的味道也足以使它風靡全球。

抗癌力一級:結直腸癌

抗癌力二級:口咽癌、喉癌、肺癌


10豌豆、扁豆

抗結直腸癌

豆類富含纖維素、植物素、蛋白質,還能提供優質葉酸和維生素B。能從多個方面表現抗癌作用。

抗癌力一級:結直腸癌

11大豆

抗結直腸癌

豆腐、豆漿、豆奶、豆類發酵品等是我們日常生活中重要的蛋白質來源。此外,大豆含有豐富的植物性雌激素,膳食纖維、鉀、鎂、銅、錳、鐵等。

大豆還是多不飽和脂肪酸ω-6和ω-3的優質來源。

但是,由於豆類食物做法豐富多樣,有些在製作過程中會對營養素有不同程度的損害,不能一概而論。

抗癌力一級:結直腸癌

12冬南瓜

抗結直腸癌

產於美國本土的冬南瓜有著不同於夏南瓜(俗稱西葫蘆)的硬皮,皮有多種不同的紋理,風味各異。

冬南瓜含有優質維生素A,豐富的維生素C、類胡蘿蔔素、鉀和膳食纖維。

抗癌力一級:結直腸癌

抗癌力二級:口咽癌、喉癌、肺癌

13茶

沒有確切結論

此處推薦的茶是傳統意義上的來源於植物樹葉的白茶、綠茶、黑茶、烏龍茶,並非來源於根莖、種子花朵等的花草茶。

茶中的營養素也取決於茶的種類。總體上說,茶中含有咖啡因、兒茶酚、茶紅素和茶黃素等。

研究更多的集中在綠茶與癌症上面,因為綠茶中有豐富的表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)。

但是,通過回顧過往文獻,AICR目前還不給出其預防癌症的確切結論。

14核桃

沒有確切結論

在所有的堅果類食物中,富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的最多。

核桃中的亞麻酸、鞣花酸、類黃酮都是實驗室裏受歡迎的抗癌成分,實驗顯示其能減慢乳腺癌和攝護腺癌的進展速度。目前也有幾十個研究探索核桃的抗癌作用。

但AICR認為證明堅果類抗癌作用的證據有限,不給出確切結論。


15全麥

抗結直腸癌

包括糙米、燕麥片、玉米、全麥麵包、大麥、蕎麥、幹小麥、小米、高粱等。全麥食物中含完整的營養素,包括膳食纖維的麩類、澱粉胚乳等。

全麥食物中超多的營養素,使研究者很難說明它如何抗癌、哪些成分能抗癌。

抗癌力一級:結直腸癌

美國癌症研究所向全世界推薦的「真正的抗癌食物」,快告訴更多親友,讓大家一起吃出健康好身體!

給身邊的人看看,願您健康長壽!

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