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別在外面買肉鬆了,在家自製比買的好吃100倍!
前些天聽朋友說她身邊有一個朋友特別厲害,很會做美食,要介紹給我認識。

別在外面買肉鬆了,在家自製比買的好吃100倍!

 

 
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別在外面買肉鬆了,在家自製比買的好吃100倍! 觀看人數:195  

 

前些天聽朋友說她身邊有一個朋友特別厲害,很會做美食,要介紹給我認識。我問她有多厲害,她說她竟然會做肉鬆!

想不到會做肉鬆也能讓人這麼崇拜,看來我要給朋友做一頓肉鬆吃了!

自製肉鬆

配料:

裡脊肉500克、薑3片、料酒一勺、老抽一大勺、蠔油半勺、鹽3克、糖50克、油40克

烹飪步驟:

1.裡脊肉一塊

2.順肉絲切成長條狀,加薑片、水入高壓鍋熟

3.取出瘦肉冷卻

4.裝入保鮮袋用擀麵杖壓碎

5.再用手撕一下,越細越好,再把所有調味料放一起調均

6.把肉和調味料放入炒鍋內開小火

7.用筷子翻拌烘乾即可(喜歡肉鬆絨狀的入料理機打即可)

8.肉鬆晾涼後即可用密封保存

tips: 肉鬆炒製過程中,調味料可根據個人口味進行調整

肉鬆也可以加入黑芝麻或海苔碎

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