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這是菜中之王,夏天最愛吃這菜,很多人不會做,這樣吃念念不忘

 
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這是菜中之王,夏天最愛吃這菜,很多人不會做,這樣吃念念不忘 觀看人數:954  

 

夏天最受歡迎的不光是水果,其實好多蔬菜也是非常美味的,蔬菜的種類這麼多,總會有這麼幾種是最愛吃的。就像營養師大喬給大家推薦的這款蔬菜,這是「菜中之王」,夏天最愛吃它,很多人不會做,這樣吃念念不忘。它就是豆角,豆角的營養價值豐富,能夠幫助人體調理消化係統,而且特別適合高血壓患者食用。

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豆角的做法也是非常的多,燉來吃炒著吃都是非常營養的,但是接下來介紹的酸豆角炒肉末的做法,真的是下飯美味。

接下來就和我一起學習一下具體的做法吧!

酸豆角炒肉末

這是菜中之王,夏天最愛吃這菜,很多人不會做,這樣吃念念不忘

By 美食小編

配料:

酸豆角 200克、豬肉餡 100克、食用油 5毫升、剁椒 20克、料酒 7克、老抽 5克、精鹽 2克

烹飪步驟:

1.酸豆角切碎

這是菜中之王,夏天最愛吃這菜,很多人不會做,這樣吃念念不忘

2.倒入食用油,放入剁椒,翻炒出紅油

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3.倒入豬肉末,翻炒均勻,倒入料酒,煸炒至肉末變色

這是菜中之王,夏天最愛吃這菜,很多人不會做,這樣吃念念不忘

4.倒入老抽,翻炒均勻,倒入酸豆角,翻炒均勻

這是菜中之王,夏天最愛吃這菜,很多人不會做,這樣吃念念不忘

5.放入鹽,翻炒均勻

這是菜中之王,夏天最愛吃這菜,很多人不會做,這樣吃念念不忘

烹飪小貼士:

1、調和臟腑、安養精神:四季豆性甘、淡、微溫,歸脾、胃經;化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

2、健脾胃:豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜。

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調理消化係統,消除胸膈脹滿。

3、適宜各種水腫患者食用;適宜糖尿病患者、肥胖者食用;適宜心臟病、高血壓病、高脂血症患者食用。

參考文獻:《營養師速查手冊》孫耀軍著

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