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老了不想患癌中風心梗,記得每天吃把它!因為便宜很多人都忽略了
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老了不想患癌中風心梗,記得每天吃把它!因為便宜很多人都忽略了

 

 
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老了不想患癌中風心梗,記得每天吃把它!因為便宜很多人都忽略了 觀看人數:240  

 

  • 動脈硬化,是血管疾病的罪魁禍首!

  • 中風,是我國目前致死率最高的疾病!

  • 冠心病、心梗,是我國目前致死率最高的心髒疾病!

  • 腸癌,是我國目前患病率上升迅速最快的癌症之一!

我們都想避開這些疾病,但在以往的認知裡,上面那些情況對應的預防和改善方法都千差萬別,各有側重。

好消息是,最近的研究證實,一種自古就被我國稱為“長壽果”的堅果,就能同時預防、改善以上四種嚴重的情況。它就是 花 生!

老了不想患癌中風心梗,記得每天吃把它!因為便宜很多人都忽略了

與其他堅果相比,花生幾乎是國人食譜中出鏡率最高的。除了五香花生、陳醋花生、油炸花生,它還藏在炒菜、燉菜、涼拌菜裡,成為餐桌上隨處可見的百搭食物。

中國的“長壽果”

全世界的“護心丹”

美國國立衛生研究院一項最新研究指出,日常飲食中加入適量花生,有助於防止動脈硬化,有效降低心髒病和腦卒中的風險。

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其實,除了護心外,生活中隨處可見的花生,還有很多不為人知的好處。

01

降脂護心

美國研究發現,用餐後,血液中的甘油三酯會出現短暫增加,適量吃點花生,有助於抑製甘油三酯水平,減少動脈擴張,預防心髒病和腦中風。山東沂蒙花生食品研究所高級工程師陳峰表示,花生之所以護心,關鍵在於富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。

02

保護腸道,抗擊癌症

美國馬裡蘭大學的研究者發現:每天食用一把花生能改善腸道健康,有助於預防食物中毒。比如,用花生仁製成的面粉能顯著刺激腸道內有益菌的生長,同時減少有害細菌數量。

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所以,對調節和改善腸道健康有好處。

據《生命時報》報道:研究發現,每周至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低 58%;而每周至少吃兩次花生的男性,能降低 27%的風險。

03

提高智力

花生所含的賴氨酸、穀氨酸和天門冬氨酸,利於促進腦細胞發育,增強記憶力。

04

抗衰健腦

花生富含維生素E、卵磷脂等,有抗氧化效果,利於美容養顏、延緩衰老。花生中的鋅含量豐富。

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鋅能促進兒童大腦發育,增強大腦的記憶功能,可激活中老年人的腦細胞,有效延緩人體過早衰老,具有抗老化作用。同時,花生中的兒茶素對於抗衰老也是有幫助的。

05

抑製出血、補血健脾

中醫認為,花生衣,甘、澀,平。入肺、脾、肝經。有止血、散瘀、消腫的功效。

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花生紅衣能夠補脾胃之氣,有養血、止血的作用。花生造血功能強,具有止血和提升血小板的功能,且花生紅衣的效果比花生米本身強 50 倍,所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

06

穩定血糖

研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低 21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生,那麼你一天的血糖都不會過高。

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07

降低死亡風險

美國團隊針對美國、中國上海兩大消費群體的研究發現,常吃花生的人,死亡風險分別降低21%和17%。

08

控製食欲

花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現,用花生當零食的人吃得更少。

美國普度大學營養科學係教授馬特斯博士說:“花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。”布萊根婦女醫院營養係主任凱西·麥克馬納斯說,如果在斂餐時吃花生或花猕醬,孜能減少這一天的進食量。

09

花生殼降脂、降壓

我們吃花生的時候,都是把花生殼丟掉的。殊不知,對於有高血壓、高血脂的人來說,花生殼不但簡單易得,便宜,效果更是驚人,是一味再好不過的“藥”了。但是需要注意,發黴的花生殼就不要用了。

花生最好的四種吃法

一定吃全啦

這四道美味有營養的花生美食您一定要記下來,自己去做或者告訴家裡做飯的人去做,每天吃一點,血管不堵,血糖、血壓、血脂都穩了,健康長壽就是你的~

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老醋花生

<做法>

  • 鍋裡添足油,油七成熱時倒入花生。細火炸製花生劈啪響聲變小,花生微黃後撈出,控油備用。洋蔥、紅尖,切小丁。

  • 幹淨鍋裡倒入五湯匙陳醋。調入適量精鹽。倒入三湯匙白糖,小火煮開後關火。調入 1/2 湯匙醬油。

  • 料汁晾涼後倒入炸花生。倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒,調入香油拌勻即可。

<介紹>

  • 花生營養豐富,含脂肪 40%~50%,尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸。醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。

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鹽水花生

<做法>

  • 將洗淨的帶殼花生入煮鍋,加 1000 ml清水,沒過花生,灑入 1 湯匙鹽,拌勻後浸泡 20 分鐘。

  • 大火燒開後,轉中火煮 30 分鐘,煮好的花生再浸泡 1~2 小時,倒在籃子裡濾幹水分,即可。

<功效>

  • 花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇,它能降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病,也是非常有效的抗衰老物質之一。

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豆腐幹炒花生

<做法>

  • 花生泡好,煮鍋中盛水,放入花生,香葉,八角,桂皮,幹辣椒,花椒,鹽煮製,約煮 50 分鐘至花生軟糯,煮好的花生撈出瀝水。

  • 蒜蔥切成末,豆腐幹切成粒。熱鍋涼油,放入蒜蔥末炒香。放入豆腐幹一起煸炒。豆腐幹炒幹水份後加入煮好的花生一起煸炒。

  • 加入鹽,十三香,老抽,味極鮮醬油炒至水幹即可起鍋。

<功效>

  • 花生軟糯,豆幹有嚼勁,他們之間的營養互相補充,更加營養美味~無論是開胃,還是幫助我們穩糖、降壓、降脂,都是不錯的食物!

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雞腳花生湯

<食材>

  • 雞腳八個、花生半碗,薑一塊、紅棗十個、蔥一段

<做法>

  • 雞腳斬開,燒開水,放入雞腳大火煮開,放一湯匙料酒不蓋鍋蓋,再次煮開即可,撈出洗淨備用。

  • 花生紅棗洗淨,薑切片。所有食材一起放入煲中,煲一小時。

  • 調入鹽,胡椒粉,繼續半小時即可。出鍋可根據喜好放入香油或者香菜等。

<功效>

  • 花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育,有增強大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細胞,有效地延緩人體過早衰老,具有抗老化作用。

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花生五不吃,千萬記住了!

花生是食物中的佼佼者、堅果中的貴族,但也是有禁忌的。

1.發黴的花生不吃

花生保存不當,容易長黃曲黴毒素,這種毒素有致畸致癌作用。儲存花生要充分曬幹、注意防潮,如不小心吃到有黴味、苦味的花生,一定要立即吐出並漱口。

2.超過25克不吃

花生油脂含量高達 40%,食用過多易致肥胖,因此每天食用 10~25 克(不帶殼,一小把)為宜。

3.脾弱便溏者不吃

因為花生中含有豐富的油脂,有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生後,會加重腹瀉,不利於疾病恢復。

4.跌打瘀腫者不吃

因為花生中含有一種促凝血因子,跌打損傷、血脈瘀滯者食花生過多,會出現血液不散,加重瘀腫。

5.膽囊切除者不吃

因花生中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化,膽囊切除後,膽汁不能貯存,就會增加肝髒分泌膽汁的負擔,時間長了,將直接損傷肝髒功能。

花生真的就是隱藏在我們身邊最好的“長壽果”,對於咱們一直擔心的中風、動脈硬化、心梗、和腸癌都有很好的減少風險的作用!

參考來源:https://www.toutiao.com/i6516306968754258445/

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