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大廚教的「拌黃瓜技巧」果然不一樣,竟這麼好吃,原來要加「這個」!
涼拌黃瓜相信很多人都愛尤其到了夏天這菜更受歡迎天氣漸漸暖和起來了這菜正慢慢的成為餐桌上的新寵這幾...

大廚教的「拌黃瓜技巧」果然不一樣,竟這麼好吃,原來要加「這個」!

 

 
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大廚教的「拌黃瓜技巧」果然不一樣,竟這麼好吃,原來要加「這個」! 觀看人數:82  

 

涼拌黃瓜,相信很多人都愛,尤其到了夏天,這菜更受歡迎。

天氣漸漸暖和起來了,這菜正慢慢的成為餐桌上的新寵。這幾天大上的溫度已經漲到了二十幾度。趕緊的拌了一個黃瓜來吃。

說到拌黃瓜,有些人可能覺得很簡單,然並不是的,我之前也一直拌,但總感覺味道差一點,直到有一次我去外面飯店吃飯,點了一個涼拌黃撤瓜,才知道,原來我少放一樣食材。真的味道差很遠。回來試過之後,果然味道不一樣,自己拌出來和飯店的一樣好吃!

食材:黃瓜,小尖椒,醬油,食鹽,大蒜,白糖,香油

製作步驟:

1、黃瓜清洗乾淨,切滾刀快,裝在一個大一點的碗裡。

2、加入大蒜,尖椒(這個非常重要,提味又提色,加與不味道差太多),醬油,白糖,幾滴香油攪拌均勻,放冰箱冷藏20分鐘。

3、從冰箱拿出之後,加入食鹽拌勻裝盤就可以了。

黃瓜可以提前放冰箱冷藏好,這樣拌好就可開吃了。

或者可以參考一下影片中的這個做法喔~

參考來源

文章來源: http://www.ihowto.cc/post01043561015932?u=31

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