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這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

 
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這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它 觀看人數:373  

 

牛奶是人類最古老的飲料

但是千萬別小看了這種常見的食物

裡面的門道可不少

這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

圖片來源:SOOGIF

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喝牛奶有什麼好處?

提高免疫力

牛奶中含有鈣、磷、鈉、鎂等多種微量元素,對心臟、血壓、血管都有很好的益處,還能提高免疫力。

這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

圖片來源:Pexels

美容養顏

長時間面對電腦和手機,容易使皮膚乾燥,出現黑眼圈和斑點。

國外一項研究表明,多喝牛奶能在一定程度上改善膚色。

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牛奶中的營養成分還可以減緩皺紋的產生,增強皮膚張力,美白肌膚。

補充鈣質

人的骨密度在25歲左右達到頂點,然後在30多歲就開始緩慢下降。不注意補充鈣質的話,很容易導致骨骼疏鬆。

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牛奶的鈣質含量很高,每100ml牛奶中就含有104mg的鈣。而且比起鈣片,牛奶中的鈣更容易被身體吸收。

補充優質蛋白質

牛奶和雞蛋一樣,都能為身體提供優質的、容易吸收的蛋白質。

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蛋白質可以合成肌肉,提高新陳代謝率,另外牛奶中富含的亮氨酸還能輔助分解脂肪。

這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

圖片來源:《我是大醫生》

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喝牛奶的正確姿勢

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圖片來源:SOOGIF

每天喝多少牛奶?

根據《中國居民膳食指南》建議,成人每天應該攝入300ml牛奶(差不多1.5個一次性紙杯)或相當量的乳製品,這樣有助於平衡膳食結構,補充鈣質和蛋白質。

不過某些特殊人群,比如兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人、骨質疏鬆患者等,應多喝奶製品,每天可以喝500ml甚至更多。

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喝牛奶有最佳時間嗎?

早上喝或者晚上喝都是可以的,用處各不相同,可以根據自己的情況選擇,當然,早晚各一杯也不是不可以。

早上喝

牛奶有化腐朽為神奇的力量,可以很好地補充蛋白質、維生素和鈣等多種營養素。

再倉促的早餐,加杯牛奶,都能為一天的生活提供滿滿的能量。

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這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

圖片來源:SOOGIF

晚上喝

如果錯過了晚餐時間,可以在9點前喝一杯牛奶,加一小把堅果。既不會對腸胃造成太大的負擔,又能有飽腹感。

餐前30分鐘

有研究發現,吃同樣的一餐,如果在餐前30分鐘喝牛奶,然後再吃飯,能有效降低餐後血糖反應。

所以餐前喝牛奶能更有效地控製餐後血糖的上升,而餐後血糖上升延緩,意味著飽腹感能持續更長時間,這對於預防肥胖很有好處。

牛奶應該怎麼喝?

牛奶好處有很多,但由著性子亂喝可能會浪費牛奶裏的營養。

小口慢咽

最常見的喝牛奶方法是「咕嘟咕嘟」一口氣全喝完。

這會使腸蠕動加快,消化吸收率降低,營養物質直接排出體外。

這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

圖片來源:SOOGIF

溫熱為宜

從冰箱剛拿出的冰牛奶會刺激胃腸道,所以最好加熱一下。

但也不要煮沸,不然會影響消化吸收。

可調節口味

可以按喜好加些蜂蜜或白糖,不會破壞牛奶的營養。

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3

關於牛奶的各種說法

可以拿牛奶送藥嗎?

不可以。

牛奶沖服藥物會影響藥物吸收,讓藥效無法發揮。

牛奶可以和雞蛋一起吃嗎?

可以。

雞蛋+牛奶+麵包=黃金早餐。腸胃功能較弱的老人、小孩可以在吃完雞蛋後半小時再喝牛奶,一般人則無需如此。

喝牛奶拉肚子、胃脹怎麼辦?

這是乳糖不耐受,記得不要空腹喝牛奶。

可以先吃些其它食物,然後少量多次飲用牛奶,或者直接選擇酸奶、舒化奶等。

這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

圖片來源:Pexels

早餐奶、乳飲料是牛奶嗎?

它們很好喝,但並不是牛奶。

市面上大部分早餐奶的配料表是這樣子的:

純牛奶、水、糖、麥精/核桃粉/穀物、營養強化劑、食用香精。

所以早餐奶的營養比不上純牛奶。

另外,乳飲料雖然有個「乳」字,但和乳製品沒有半毛錢關係,同樣不能代替純牛奶。

減肥期間要喝低脂奶嗎?

沒有必要。

《我是大醫生》的節目中有提到:300ml的純牛奶只比300ml的低脂奶多7.5g脂肪,相當於一塊紅燒肉。

而且低脂奶在脫脂過程中會流失營養,價格還偏貴。

所以建議健康的成人喝全脂奶,血脂高、超重者可以選擇低脂奶。

這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

圖片來源:《我是大醫生》

4

好牛奶的5個標準

聞一聞

新鮮優質的牛奶有乳香味,如果出現酸味、魚腥味、臭味就說明變質了。

看一看

購買時要觀察是否有脹包現象,奶液是否是均勻的乳濁液。

如果上層出現清液,下層呈豆腐腦狀,則說明牛奶已經變質了。

這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

圖片來源:SOOGIF

嘗一嘗

新鮮的牛奶味道微甜,香氣不濃烈。

如果有苦味或酸味,說明原奶質量差;

如果有濃香或味道很甜,說明加入了香精或增味劑。

加熱時注意觀察

如果牛奶在未沸騰時就出現分層或凝聚現象,說明裡面的微生物超標了。

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