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這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它
牛奶是人類最古老的飲料但是千萬別小看了這種常見的食物裡面的門道可不少圖片來源:SOOGIF1喝牛奶有什麼好處?提高免疫力牛奶中含有鈣、磷、鈉、鎂等多種微量元素,對心臟、血壓、血管都有很好的益處,還能提

這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

 

 
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這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它 觀看人數:339  

 

牛奶是人類最古老的飲料

但是千萬別小看了這種常見的食物

裡面的門道可不少

這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

圖片來源:SOOGIF

1

喝牛奶有什麼好處?

提高免疫力

牛奶中含有鈣、磷、鈉、鎂等多種微量元素,對心臟、血壓、血管都有很好的益處,還能提高免疫力。

這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

圖片來源:Pexels

美容養顏

長時間面對電腦和手機,容易使皮膚乾燥,出現黑眼圈和斑點。

國外一項研究表明,多喝牛奶能在一定程度上改善膚色。

牛奶中的營養成分還可以減緩皺紋的產生,增強皮膚張力,美白肌膚。

補充鈣質

人的骨密度在25歲左右達到頂點,然後在30多歲就開始緩慢下降。

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不注意補充鈣質的話,很容易導致骨骼疏鬆。

牛奶的鈣質含量很高,每100ml牛奶中就含有104mg的鈣。而且比起鈣片,牛奶中的鈣更容易被身體吸收。

補充優質蛋白質

牛奶和雞蛋一樣,都能為身體提供優質的、容易吸收的蛋白質。

蛋白質可以合成肌肉,提高新陳代謝率,另外牛奶中富含的亮氨酸還能輔助分解脂肪。

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這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

圖片來源:《我是大醫生》

2

喝牛奶的正確姿勢

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圖片來源:SOOGIF

每天喝多少牛奶?

根據《中國居民膳食指南》建議,成人每天應該攝入300ml牛奶(差不多1.5個一次性紙杯)或相當量的乳製品,這樣有助於平衡膳食結構,補充鈣質和蛋白質。

不過某些特殊人群,比如兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人、骨質疏鬆患者等,應多喝奶製品,每天可以喝500ml甚至更多。

喝牛奶有最佳時間嗎?

早上喝或者晚上喝都是可以的,用處各不相同,可以根據自己的情況選擇,當然,早晚各一杯也不是不可以。

早上喝

牛奶有化腐朽為神奇的力量,可以很好地補充蛋白質、維生素和鈣等多種營養素。

再倉促的早餐,加杯牛奶,都能為一天的生活提供滿滿的能量。

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這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

圖片來源:SOOGIF

晚上喝

如果錯過了晚餐時間,可以在9點前喝一杯牛奶,加一小把堅果。既不會對腸胃造成太大的負擔,又能有飽腹感。

餐前30分鐘

有研究發現,吃同樣的一餐,如果在餐前30分鐘喝牛奶,然後再吃飯,能有效降低餐後血糖反應。

所以餐前喝牛奶能更有效地控製餐後血糖的上升,而餐後血糖上升延緩,意味著飽腹感能持續更長時間,這對於預防肥胖很有好處。

牛奶應該怎麼喝?

牛奶好處有很多,但由著性子亂喝可能會浪費牛奶裏的營養。

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小口慢咽

最常見的喝牛奶方法是「咕嘟咕嘟」一口氣全喝完。

這會使腸蠕動加快,消化吸收率降低,營養物質直接排出體外。

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圖片來源:SOOGIF

溫熱為宜

從冰箱剛拿出的冰牛奶會刺激胃腸道,所以最好加熱一下。

但也不要煮沸,不然會影響消化吸收。

可調節口味

可以按喜好加些蜂蜜或白糖,不會破壞牛奶的營養。

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3

關於牛奶的各種說法

可以拿牛奶送藥嗎?

不可以。

牛奶沖服藥物會影響藥物吸收,讓藥效無法發揮。

牛奶可以和雞蛋一起吃嗎?

可以。

雞蛋+牛奶+麵包=黃金早餐。腸胃功能較弱的老人、小孩可以在吃完雞蛋後半小時再喝牛奶,一般人則無需如此。

喝牛奶拉肚子、胃脹怎麼辦?

這是乳糖不耐受,記得不要空腹喝牛奶。

可以先吃些其它食物,然後少量多次飲用牛奶,或者直接選擇酸奶、舒化奶等。

這樣喝牛奶等於「白喝」!掌握這7點,補鈣、防肥胖都靠它

圖片來源:Pexels

早餐奶、乳飲料是牛奶嗎?

它們很好喝,但並不是牛奶。

市面上大部分早餐奶的配料表是這樣子的:

純牛奶、水、糖、麥精/核桃粉/穀物、營養強化劑、食用香精。

所以早餐奶的營養比不上純牛奶。

另外,乳飲料雖然有個「乳」字,但和乳製品沒有半毛錢關係,同樣不能代替純牛奶。

減肥期間要喝低脂奶嗎?

沒有必要。

《我是大醫生》的節目中有提到:300ml的純牛奶只比300ml的低脂奶多7.5g脂肪,相當於一塊紅燒肉。

而且低脂奶在脫脂過程中會流失營養,價格還偏貴。

所以建議健康的成人喝全脂奶,血脂高、超重者可以選擇低脂奶。

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圖片來源:《我是大醫生》

4

好牛奶的5個標準

聞一聞

新鮮優質的牛奶有乳香味,如果出現酸味、魚腥味、臭味就說明變質了。

看一看

購買時要觀察是否有脹包現象,奶液是否是均勻的乳濁液。

如果上層出現清液,下層呈豆腐腦狀,則說明牛奶已經變質了。

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圖片來源:SOOGIF

嘗一嘗

新鮮的牛奶味道微甜,香氣不濃烈。

如果有苦味或酸味,說明原奶質量差;

如果有濃香或味道很甜,說明加入了香精或增味劑。

加熱時注意觀察

如果牛奶在未沸騰時就出現分層或凝聚現象,說明裡面的微生物超標了。

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