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每周吃4包洋芋片 17歲少女切膽囊保命

 

 
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每周吃4包洋芋片 17歲少女切膽囊保命 觀看人數:89  

 

她天天吃辣味玉米棒 最終切除膽囊

營養不均可能在不知不覺間,造成身體健康的重大負擔。美國田納西州一名17歲的少女Rene,非常嗜吃辣味的玉米棒等零食,不但因此引發胃病,經研判是膽囊結食造成發炎,最後動刀切除膽囊才緩解症狀。

Rene的媽媽指出,她非常喜歡吃辣味的玉米棒,幾乎每次回家都看到她抱著寫「辣味」的玉米棒或洋芋片,認為可能是她每周要吃四包的辣味零食,才導致最後膽囊發炎。不過,醫師指出辛辣食物通常不是直接導致膽囊病變的原因,反倒是膽囊負責儲存膽汁,而膽汁是身體用來消化「脂肪」的物質,若是大量攝取高脂肪食物像零食、洋芋片等,確實較容易造成膽囊出現結石或發炎。

膽汁負責消化脂肪 錯誤飲食習慣易升高膽病變

俄亥俄州韋克斯納醫院Sabrena Noria醫師指出,飲食中的脂肪攝取量是引發膽囊病變的風險因子,而不少辣味的零食裡含有高量脂肪,甚至每28克零食就可能有11克的脂肪,對膽囊來說要消耗這些脂肪必需大量濃縮並排出膽汁。

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邁阿密州尼克勞斯兒童醫院小兒胃腸專科醫師Carrie Firestone Baum 則認為,添加辛辣調味料的零食,比較常見的是會引發胃炎、刺激胃壁、突然之間的胃痛,「很多青少年每個禮拜都會吃很多辛辣口味的洋芋片或玉米棒,然後開始覺得肚子痛來就醫,因此家長最好要限制青少年或兒童攝取這些零食的份量。」

不惟這名田納西州的少女因愛吃零食而賠上膽囊健康,大陸也曾出現7歲男童因長期間吃零食,加上飲食不規律,影響腸胃道正常消化吸收,導致膽囊收縮與排出膽汁功能異常,引起膽石症,最後只能手術切除膽囊。

切除膽囊對身體健康有影響?更容易罹癌?

一般而言,膽囊主要作用是儲存肝臟分泌的膽汁,並將膽汁送到腸道中,所以切除膽囊並不會影響患者的膽汁分泌,也不會影響到肝臟功能,但若吃到較油膩的食物,有可能出現拉肚子的情況。較輕微的膽結石沒有明顯症狀,但若因飲食不症常導致結石增大,就可能出現腹部劇痛,必須動刀切除。

在1989年芬蘭曾有研究指出,膽囊切除後因為未濃縮的膽汁流經大腸比例增加,會升高罹患大腸癌的風險。

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但劉展棠醫師在接受媒體時曾指出,該研究發表後全球摘除膽囊的案例不再少數,流行病學卻未有統計顯示,這些膽囊摘除患者有更高的罹患大腸癌趨勢。相反地,若讓膽結石長期在膽囊內磨擦,更有機會引發膽囊發炎,甚至演變成膽囊癌。

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