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80歲老蜂農教你一杯「清水」快速辨別真假蜂蜜!非常實用,不信試一試~
蜂蜜不僅是一種養生的好東西更是一種美容養顏的好東西蜂蜜是一種可以直接食用的天然滋補食品其營養價值...

80歲老蜂農教你一杯「清水」快速辨別真假蜂蜜!非常實用,不信試一試~

 

 
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80歲老蜂農教你一杯「清水」快速辨別真假蜂蜜!非常實用,不信試一試~ 觀看人數:2973  

 

蜂蜜不僅是一種養生的好東西,更是一種美容養顏的好東西。蜂蜜是一種可以直接食用的天然滋補食品,其營養價值非常高,又容易被人體吸收,男女老少均可食用,對調理身體健康有很大的益處。

蜂蜜也有非常好的美容護膚功效,對於愛美的女性來說更是如獲至寶。經常用蜂蜜做美白麵膜來敷臉,可以使皮膚光潔細嫩,減少皺紋,緊縮面部皮膚,祛斑等等

現在市面上出現了很多假蜂蜜,不少商家為了牟取暴利,開始對蜂蜜進行摻假,如果不懂得鑑別真假,很容易購買假蜂蜜。假蜂蜜會對健康造成傷害,今天一位老蜂農教大家怎樣去鑑別真假蜂蜜

一、購買時的鑑別方法:

1、是否結晶

大部分的純正蜂蜜在氣溫低於14度的環境下都會結晶,除了個別品種的蜂蜜外,能夠結晶的都是真蜂蜜。

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真蜂蜜結晶呈油脂狀,如豬油一般綿綿的,細膩均勻,手撚無砂粒,入口易化

2、看是不是渾濁

拿起瓶子對著燈光或陽光,看蜂蜜是否渾濁,因為純蜂蜜裡都是含有大量的蛋白質、生物酶、花粉等成分,所以真蜂蜜看起來不會很透,會有些渾濁。假蜂蜜大多是摻加了大量的糖漿,沒有蜂蜜多種天然成分,所以假蜂蜜看起來會沒有渾濁

3、聞花香

如果你是在蜂農那裡購買蜂蜜,可以打開瓶蓋聞一下是否有花香的氣味,天然純蜂蜜會有植物特有的花香氣味,有的蜂農會在搖蜜的前一晚給蜜蜂喂,而餵了糖的蜂蜜是沒有花香氣味,會有蔗糖味。假蜂蜜會有濃烈的香精味,很難聞

4、看氣泡

在買蜂蜜的時候,如果你買的蜂蜜還沒結晶,是液態蜜,可以使勁搖晃幾下瓶子,看蜂蜜是否會產生大量的氣泡來鑑別真假。真蜂蜜會產生大量而細小的氣泡,且氣泡消退得很慢則假蜂蜜不會產生氣泡

二、購買以後的鑑別方法:

1、用一杯清水法

清水和蜂蜜的比例是3:1,加進水瓶裡,蓋好瓶蓋搖晃一會,如果瓶子裡的蜂蜜水上層出現大量泡沫,且泡沫久久不消退,打開瓶蓋時有氣體衝出,可以鑑定為真蜂蜜。如果沒有就是假蜂蜜

2、品嘗口感

真蜂蜜的味道甜略帶酸味,品嘗結晶時牙咬即酥,含之即化,餘味清香悠長。

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假蜂蜜的味道除了甜還是甜,口味單一

真蜂蜜會有辣喉感,不是辣椒那種辣,是像嗆到喉嚨的那種感覺,假蜂蜜沒有

3、看蜜濃度

蜜濃度決定蜂蜜的品質,蜜濃度越高,蜂蜜含水分量越少,純蜂蜜的品質越好。

滴一滴蜂蜜在一張紙巾上,如果蜂蜜保持一粒不擴散不滲透狀,這就是高蜜度的好蜂蜜。如果滴在紙紙巾上的蜂蜜

滲開速度越快,說明蜂蜜的水分越多

那麼,是什麼原因影響著蜂蜜的蜜濃度呢?有兩個方面:

1、是否是原蜜:原蜜就是直接從蜂房裡弄出來的蜂蜜,沒有任何加工和添加劑

2、蜂蜜的成熟度:蜜蜂採回花蜜後,內勤蜂分泌轉化酶反覆釀製,釀製次數越多蜂蜜的成熟度越高,成熟的蜂蜜通常要釀製7天左右。非成熟的蜂蜜就是沒有經過充分釀造就取出的蜂蜜, 波美度很低,含水量高。

參考來源

文章來源: http://pearleternity.com/doca3ZGL3RSUEo2K1k9/page2

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