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對抗腸癌新明星!研究:吃堅果增加存活率,關鍵是…
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對抗腸癌新明星!研究:吃堅果增加存活率,關鍵是… 觀看人數:35  

 

堅果,一直是飲食界的「超級食物」,正確吃堅果,不但別擔心熱量過高,近年的研究發現,還能達到保護心臟、降低膽固醇、控製糖尿病等好處;尤其近期一項美國新研究更顯示,腸癌患者可以透過攝取堅果增加存活率,每週吃兩把核桃的腸癌患者,比照那些沒有吃的人,戰勝疾病的機會提高了57%,可說是戰勝腸癌新明星!

含有豐富的膳食纖維、抗氧化劑、蛋白質、營養物質、礦物質等的堅果,含有Omega-3,屬於優質的油質,對於人體來說是非常好的油脂攝取來源,以上多種營養與特色,使堅果享有「超級食品」的美稱,進而引起許多研究者紛紛探索吃堅果對人體健康真正的好處。

據《每日郵報》(Mail Daily)報導, 最新一項來自耶魯大學癌症中心(The Yale Cancer Center) 針對大約826例腫瘤蔓延到全身屬於第三期結腸癌患者進行隨訪6年,他們都接受過手術和化療,腸癌患者可以通過食用堅果增加生存可能性。結果發現,每週吃兩把核桃與那些沒有吃的人相比較,將戰勝疾病的機會提高了57%。科學家們發現,類似數量的堅果,重量為兩個1盎司,可減少癌症復發的可能性。

此外,研究也發現那些吃堅果的病人的無病生存率增加了46%;堅果包括杏仁、核桃、榛子、腰果和核桃,但是花生被歸為豆類。

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研究由泰米達尤•菲德魯博士Dr Temidayo Fadelu領導的研究人員在《臨床腫瘤學雜誌》(the Journal of Clinical Oncology)上發表這一項研究新發現。

吃堅果時,避免攝取過多的碳水化合物,以免肥胖

菲德魯博士建議,吃堅果應該被認為是腸癌患者飲食一個重要的變化,因為堅果屬於低GI食物,適度攝取未添加糖的堅果,有助於減少患者對胰島素的抵抗,進而減少癌症,導致血液中的糖分減少。提醒,患者吃堅果時,也要注意避免攝取其他過多的碳水化合物,否則仍然有可能導致肥胖,肥胖會使身體發炎,引發相關慢性疾病,甚至癌症等。

除了吃堅果能使腸癌患者增加生存可能性之外,近年也有來自哈佛大學(Harvard )針對20多萬人、追蹤30多年的一項研究發現,每週吃核桃一次,一次一把或多次,分別使冠心病和心血管疾病風險降低21%和19%,將吃堅果保護心臟劃上等號


 

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