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生菜上澆點蠔油, 做法簡單, 3分鐘出鍋,卻好吃到沒朋友, 阿嬤超愛吃,給肉都不換! 觀看人數:44
現在正是生菜應季的時候,
比冬天裡溫室的生菜要好吃很多!
現在吃生菜,那是格外的嫩,格外的香。
今天這道蠔油生菜,做法簡單卻很美味。
食材
主料:生菜1個
輔料:食用油適量,蠔油適量,蒜1瓣,幹辣椒1個,白砂糖少許,雞精少許
步驟
1.準備所需材料。
2.把生菜掰開,然後洗淨。
3.蒜和幹辣椒洗淨剁碎。
4.蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5.鍋內加入清水燒開。
6.把生菜放入鍋內焯燙。
7.焯燙至熟後,撈起裝盤。
8.重新起油鍋,把油燒熱。
9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10.再倒入調好蠔油。
11.把它煮沸。
12.最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
小貼士:
焯燙生菜時要快速,不要焯燙時間過長,
時間過長會使生菜變色和變老,吃起來口感也不好。
文章尾
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生菜上澆點蠔油, 做法簡單, 3分鐘出鍋,卻好吃到沒朋友, 阿嬤超愛吃,給肉都不換!
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