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橙子吃完皮別扔了,大廚教你一招秘製,瞬間變「潤肺零食」。
橙子是生活中常見的水果之一,每次吃完橙子,橙皮都是隨手扔掉。其實橙子渾身都是寶,不僅...

橙子吃完皮別扔了,大廚教你一招秘製,瞬間變「潤肺零食」。

 

 
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橙子吃完皮別扔了,大廚教你一招秘製,瞬間變「潤肺零食」。 觀看人數:22  

 

橙子是生活中常見的水果之一,每次吃完橙子,橙皮都是隨手扔掉。

其實橙子渾身都是寶,不僅橙子的果肉美味酸甜、鮮嫩多汁,而且橙子皮也有很高的藥用功效。

橙子皮中含有大量的香精油,能夠散發出淡淡的橙香,既有清新空氣和提神醒腦的妙用,尤其是在豐富的空間中效果更佳,特別適合暈車以及家庭日常清潔使用。
 

此外,橙皮蒸過之後會分解出那可汀等成分,能夠達到化痰潤肺的效果,對於長期吸煙的朋友來說,吸完煙吃點橙皮做的零食,不僅能夠清新口氣,還能夠潤肺,減少煙中的焦油、尼古丁等對身體的危害。
 

不過橙皮雖然功效多,但是橙皮不能直接吃,需要經過複雜的加工步驟。

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小編今天給大家帶來一款簡單易上手的橙皮做法,喜歡的朋友們快收藏起來吧!

橙皮糖

配料:

橙子6個、白砂糖200克、食鹽3克

烹飪步驟:

1.食材:橙子、白砂糖。
 

2.橙子用溫水浸泡30分鐘,加入適量食鹽搓洗乾凈。
 

3.清洗乾凈的橙子去掉果肉,留橙皮。
 

4.橙皮去掉裡邊白色的部分(不然會苦),切成塊或絲。
 

5.所有依次做好。

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6.去掉白色部分的橙皮放入鍋中,大火煮沸後再煮5分鐘去除橙皮的澀味。
 

7.煮好的橙皮撈出。
 

8.煮過的橙皮重新放入煮鍋中,加入一杯清水,適量白糖。

少許食鹽。
 

9.大火煮沸後,改小火煮。

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10.煮至橘皮透明,湯汁有些粘稠關火。
 

11.稍微晾涼後均勻的沾上一層白砂糖。
 

12.沾好白砂糖的橘皮放在烤網上自然風乾一天即可。
 

13.這是晾半天一夜的橘皮糖,很柔韌。

收起放入瓶。

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小貼士:

1.橙皮白色的部分盡量刮凈。
 

2.放少許食鹽煮出的橙皮糖不會很甜膩。
 

3.糖尿病的朋友別多吃哦。
 

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