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6個煮米飯的技巧,很多人都煮錯了!學會了天天吃香噴噴的米飯!
淘米太多次,很容易造成水溶性營養素流失。在盆裡用手攪動著清洗1遍,除去明顯的灰塵,再用手輕輕搓洗一遍就夠了。記住洗米不要超過3次。煮飯時加一點點醋(1.5kg米/2ml),米飯香味會更濃,還能防餿。特

6個煮米飯的技巧,很多人都煮錯了!學會了天天吃香噴噴的米飯!

 

 
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6個煮米飯的技巧,很多人都煮錯了!學會了天天吃香噴噴的米飯! 觀看人數:67  

 

淘米太多次,很容易造成水溶性營養素流失。

在盆裡用手攪動著清洗1遍,除去明顯的灰塵,再用手輕輕搓洗一遍就夠了。

記住洗米不要超過3次。

煮飯時加一點點醋(1.5kg米/2ml),米飯香味會更濃,還能防餿。

特別是準備把米飯放久一些的話,煮的時候不妨加點醋。

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煮米飯時,在大米中加一點食鹽和一點豬油,會使飯又軟又松,特別香。

一般水高出米2~4厘米比較合適。

如果是大米裡面加紫米或者小米等粗糧,就要適當多加水,因為粗糧很「吃水」。

洗好的大米要用清水浸泡1小時左右,喝足水份,米粒才會飽滿。

當加熱開關跳至保溫開關之後,不要馬上拔插頭,讓它處於保溫狀態5分鐘,拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鐘,這樣蒸的米飯更好吃,而且還不容易粘鍋。

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文章來源: https://www.facebook.com/italk.life/

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