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我燒的花菜和你們不一樣,一滴水都不用放,又香又好吃,下飯菜!
我燒的花菜和你們不一樣,一滴水都不用放,又香又好吃,下飯菜!

我燒的花菜和你們不一樣,一滴水都不用放,又香又好吃,下飯菜!

 

 
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我燒的花菜和你們不一樣,一滴水都不用放,又香又好吃,下飯菜! 觀看人數:1381  

 

特別受到喜歡的食材之一,我想花菜肯定是一個。

最起碼在我家就是這樣,每次問我家小朋友想吃什麼菜的時候,他回復我的肯定是吃花菜。

不知道是因為花菜這個食材真的很好吃,還是因為我燒的花菜是真好吃,

反正我家小朋友就是特別的愛吃這道食材炒出來的菜肴。

關於花菜的做法,真的是每家有每家的做法。

之前試過朋友們說的先把花菜焯水然後炒製,

然而對比了吃法還是覺得不焯水更加的好吃,而且炒花菜的中途中不加水會更加的好吃。

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炒花菜不加水就是我家的做法,和你們家的做法是不是不一樣?

花菜的營養價值:花菜質體肥厚,蛋白、微量元素、胡蘿卜素含量均豐富。

每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C 88毫克,分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。

花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益,

加之所含蛋白質及胡蘿卜素,可提高細胞免疫功能。

花菜中提取物蘿卜子素可激活分解致癌物的酶,從而減少惡性腫瘤的發生。

國外研究還發現花菜中含有多種吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以預防乳腺癌的發生。

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脾虛胃弱的胃腸癌、乳腺癌患者應提倡多吃花菜。

我燒的花菜和你們不一樣,一滴水都不用放,又香又好吃,下飯菜!

紅燒花菜

1、食材準備:花菜半顆,先用剪刀剪成一個個小的,然後將花菜漂洗瀝幹水。

紅辣椒一個,洗淨切碎。蒜粒幾顆,切開。胡蘿卜一根,洗淨切大段

青椒一個,洗淨切小塊。

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肥肉一大塊,洗淨切小條,八角2個。

2、熱鍋,先將肥肉條放進去煸炒出油。

然後將胡蘿卜、蒜片、青椒、八角、紅辣椒放入鍋內,加鹽、生抽、少許糖翻炒出香味。

3、然後將花菜放進去,加少許鹽和胡蘿卜翻炒均勻,蓋上鍋蓋中小火燜一下,然後揭蓋繼續翻炒3分鐘即可。

小提示:

1、花菜不能用刀切,會切的稀巴爛,我每次都是用剪刀剪。

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2、燜煮花菜的時候注意觀察,以免燒糊底了。

3、這個方法炒花菜是不需要加水的,主要就是油要多,炒出來的花菜噴香,很下飯。

我燒的花菜和你們不一樣,一滴水都不用放,又香又好吃,下飯菜!

我燒的花菜和你們不一樣,一滴水都不用放,又香又好吃,下飯菜!

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參考來源:https://m.toutiao.com/i6507916628406043140/

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