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五花肉別再炒了,五花肉這樣做才是最棒的。。
有了這煎烤型的電餅鐺真是方便,前兩天烤了...

五花肉別再炒了,五花肉這樣做才是最棒的。。

 

 
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五花肉別再炒了,五花肉這樣做才是最棒的。。 觀看人數:18  

 

有了這煎烤型的電餅鐺真是方便,前兩天烤了雞翅根,今兒來烤肉?還配了一盤生菜哦,有葷有素,合理搭配。

 

主料 

五花肉(200克)生菜(適量) 

調料 

洋蔥(適量) 蠔油(適量) 老抽(少許) 食用油(適量)    

廚具 

電餅鐺 

做法: 

五花肉洗凈,放入冰櫃急凍一下,變稍硬更好切。

五花肉切約0.5CM厚的大片。

取約30克烤肉粉加少許水和勻後醃製半小時。

加入切好的五花肉揉搓均勻。
 

取小碗,加入一大勺蠔油、一大勺老抽,少許植物油和勻,別切些洋蔥和薑片。

電餅鐺預熱,涮油,放入薑和洋蔥。

擺上五花肉。

涮油,加蓋,上下火。

煎烤至變色,涮上步驟5調好的醬汁。

翻面再涮醬汁,煎至熟透即可。

 

1.五花肉洗凈,放入冰櫃急凍一下,變稍硬更好切。

 

2.五花肉切約0.5CM厚的大片。
 

3.取約30克烤肉粉加少許水和勻後醃製半小時。

 

4.加入切好的五花肉揉搓均勻。

 

5.取小碗,加入一大勺蠔油、一大勺老抽,少許植物油和勻,別切些洋蔥和薑片。
 

6.電餅鐺預熱,涮油,放入薑和洋蔥。

 

7.擺上五花肉。

 

8.涮油,加蓋,上下火。

 

9.煎烤至變色,涮上步驟5調好的醬汁。

 

10.翻面再涮醬汁,煎至熟透即可。

 

11.裝碟嘍。

可以配著生菜一起吃。

   

小竅門:  1、五花肉不宜切太薄。

   2、急凍定型後容易切。

   3、喜歡辣的涮些辣醬或椒鹽、孜然粉也可。

   4、生菜洗後用鹽水泡一泡。
 

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