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這2杯熱飲,沒有哪個女孩能抗拒!
最近實在是太!冷!了!恨不得天天保溫杯傍身,時不時喝一口熱乎的茶。對,還要是加枸杞的那種....

這2杯熱飲,沒有哪個女孩能抗拒!

 

 
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這2杯熱飲,沒有哪個女孩能抗拒! 觀看人數:98  

 

最近實在是太!冷!了!恨不得天天保溫杯傍身,時不時喝一口熱乎的茶。對,還要是加枸杞的那種。

但是保溫杯隔熱太好了,冰涼的杯身,想捂個手都不行……所以冬天的時候還是喜歡捧一杯熱飲,捂著手慢慢呷。

01class

鍋煮奶茶

材料

紅茶 8g / 糖 20g / 牛奶 250g / 水 250g / 鹽 少量

1. 煮紅茶:紅茶葉冷水入鍋煮,大火煮開後轉小火煮3分鐘。關火加蓋燜5分鐘。

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2. 瀝去茶葉:燜煮好的紅茶過濾掉茶葉,只取茶湯。

3. 加奶:將過濾好的茶湯重新倒入鍋中,然後倒入牛奶,冒小泡後加糖攪拌均勻關火。

» 鮮牛奶煮沸後,不僅會破壞本身的營養成分,還會產生一些不好的物質。常溫奶本身已經過高溫消毒,也不適合再次煮沸。所以冒小泡後就可以關火了哦!

4. 加鹽:加入1小撮鹽增加風味。

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» 最好使用海鹽,如果沒有海鹽可以用食鹽代替,但不要加多了,不然味道會很怪!

5. 享用:煮好的奶茶表面會有一些泡沫,可以靜置一會消泡再裝入杯中。家庭良心手作,最純粹的奶香和茶香!

02class

抹茶牛奶

材料

抹茶粉 5g / 糖 10g / 牛奶 250g

1. 製作抹茶液:抹茶粉過篩。

加入少量牛奶,邊攪拌邊加入。

讓抹茶粉和牛奶充分混合。

加入糖繼續攪拌均勻。

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2. 熱牛奶:剩餘牛奶加熱,四周有小泡沫冒出即可關火。

3. 混合:將煮好的牛奶邊攪拌邊混合入抹茶液中。

用最原始的手搖法!裝入一個可以密封的杯子,不停搖晃它,直至出現細密奶泡。

有了奶泡後,質地也相對濃稠了。

4. 享用:倒入杯中,盡情享用吧!

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