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泰式三文魚扒,熟三文魚的奧米加-3脂肪酸有助減壓,用泰式的煮法令味道酸酸甜甜,特別開胃。
一般食材三文魚扒2 塊指天椒1 隻蒜頭2 瓣香茅1 枝魚露2 湯匙薑蓉1 湯匙青檸汁1 湯匙黃糖1 茶匙鹽適量胡椒粉適量烹飪步驟 將指天椒去籽切碎;蒜頭及香茅切...

泰式三文魚扒,熟三文魚的奧米加-3脂肪酸有助減壓,用泰式的煮法令味道酸酸甜甜,特別開胃。

 

 
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泰式三文魚扒,熟三文魚的奧米加-3脂肪酸有助減壓,用泰式的煮法令味道酸酸甜甜,特別開胃。 觀看人數:55  

 

一般食材

三文魚扒 2 塊
指天椒 1 隻
蒜頭 2 瓣
香茅 1 枝
魚露 2 湯匙
薑蓉 1 湯匙
青檸汁 1 湯匙
黃糖 1 茶匙
適量
胡椒粉 適量



烹飪步驟

將指天椒去籽切碎;蒜頭及香茅切碎備用。

將三文魚扒洗淨抹乾,用鹽及胡椒粉醃10分鐘。

用中火燒熱鍋,加少許油,加入三文魚扒煎至兩面金黃色,上碟。

用中火燒熱另一個鍋,加少許油,加入蒜頭、指天椒、香茅及薑蓉炒香。

加入魚露、青檸汁及黃糖煮滾,淋上三文魚扒,即成。


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