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白蘿卜和它一起燉,抗癌,降三高,預防感冒!安穩度過整個冬季
白蘿卜和它一起燉,抗癌,降三高,預防感冒!安穩度過整個冬季

白蘿卜和它一起燉,抗癌,降三高,預防感冒!安穩度過整個冬季

 

 
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白蘿卜和它一起燉,抗癌,降三高,預防感冒!安穩度過整個冬季 觀看人數:3539  

 

從古代開始,就有這樣的說法,“蘿卜上市,郎中下市”。可見白蘿卜從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。

白蘿卜能提高人體免疫力、抗癌,還能提供給人體所必須的維生素。那麼白蘿卜怎樣吃效果更好呢?

今天送給大家一道不用油的紅燒菜:紅燒香菇白蘿卜。不用油的紅燒菜,是不是心裏在想,沒有油的紅燒菜能吃嗎?看完這篇文章你就恍然大悟了。

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白蘿卜和它一起燉
抗癌、降三高,防感冒

紅燒香菇白蘿卜
抗癌、降三高、預防感冒

材料白蘿卜1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。

做法:

1、把幹香菇,先把它泡發,前期多換幾次清水把香菇傘蓋裏的泥沙洗淨。

2、白蘿卜洗淨去皮切成滾刀塊兒待用,塊兒可大可小。

3、把白蘿卜塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進電飯煲內膽,也可以用普通的煮鍋。(注意:泡香菇的水不要丟棄,它含有很多營養物質,也有香菇的香氣。

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4、添加適量鹽,不宜過多;再加少許白糖,白糖用來提鮮提味兒,不宜過多,以不會吃出甜味為宜。

5、最後加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。

6、拌勻後,把所有食材放進煮鍋置於火上燉熟即可。

功效

白蘿卜

抗癌、降三高

1.抗癌

白蘿卜含木質素,木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能,從而加強人體的免疫能力,起到抗癌作用。

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2降血壓

白蘿卜可以擴張血管、降低血壓,提高身體好膽固醇的含量。

3.降血脂

白蘿卜膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿卜可軟化血管、降低血脂。

4.降低血糖

白蘿卜能降低血糖,有助於降低糖尿病病人的風險,還能降低膽固醇。

5.預防感冒

白蘿卜含有大量的有機硫磺化合物,這種化合物有強大的殺菌力,對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效的。

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香菇

提高免疫力、抗癌

1、降脂降壓

香菇具有降血脂,降血壓的功效,香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇,起到降血脂的作用,而香菇中酪氨酸、氧化酶,嘌呤以及一些核酸物質可以起到降壓的作用,也可以預防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。

2、延緩衰老

香菇中的水提取物對體內過氧化氫有清除作用,也能清除體內的自由基,常食用香菇,能起到延緩衰老的功效。

3、提高免疫力

香菇中的多糖可促進T淋巴細胞的產生,提高其活性,加強機體免疫力;還有治療慢性肝炎的功效。香菇也是補充維生素D的食物,長食用它,可以促進鈣的吸收,預防佝僂病的發生。

4、預防皮膚炎症 

             

香菇中有豐富的維生素B群,維生素B1,B2等B族元素對於改善溢脂性皮炎等有很大的幫助,食用香菇對於預防皮膚炎症和粘膜有一定的功效。

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5、抗癌抗腫瘤 

香菇菌蓋部分含有核糖核酸,這些物質進入人體後,會有具有抗癌作用的幹擾素產生,具有抗癌防癌功效,香菇中的β-葡糖糖苷酶,有著明顯加強機體抗癌的功效。

6、營養價值 

每一百克香菇中含水分92.7g,蛋白質2.7g,脂肪0.7g,膳食纖維2.1g,碳水化合物2g等,除此之外,香菇 中還含有豐富的微量元素、維生素D、維生素E及多種氨基酸,成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求,而每天100到200g幹香菇就能保持營 養均衡。

白蘿卜和香菇一起燉,可以抗癌 、降三高、預防感冒等作用。

資料來源: https://mp.weixin.qq.com/s/AExdO1VyHEoDpMUb-pfFpg

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