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香炸椒鹽平菇的做法, 乍一看以為是酥肉, 吃了一口才知道如此美味
炸酥肉可能良多人都吃過,可是炸平菇你們吃過嗎?新學會的一道菜,外酥裡嫩,咬上一口竟然有肉的味道,超等...

香炸椒鹽平菇的做法, 乍一看以為是酥肉, 吃了一口才知道如此美味

 

 
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香炸椒鹽平菇的做法, 乍一看以為是酥肉, 吃了一口才知道如此美味 觀看人數:8  

 

炸酥肉可能良多人都吃過,可是炸平菇你們吃過嗎?新學會的一道菜,外酥裡嫩,咬上一口竟然有肉的味道,超等好吃,這道菜就是炸平菇。

預備好別緻平菇,洗凈,瀝去水分,撕成條,巨細隨意。

拿一碗,參加適量的麵粉,玉米澱粉(麵粉、澱粉1:1),雞蛋,少許鹽(鹽的量要節製好,寧少不多),少許胡椒粉,調成糊狀。麵糊以能用筷子挑起為佳。若是其實不曉得怎樣才算調的可以的麵糊,可以放一片平菇下去試試麵糊能不能裹住,(調麵糊最好全用雞蛋,不加水,如許炸出來的外皮很酥脆)

加少許鹽拌勻,再擠乾(平菇水擠不清潔,會蹦油,必定要警惕)

分次酌量參加麵糊中攪拌,讓麵糊裹住平菇

鍋燒熱倒入油,油熱後放入平菇,開中小火炸,炸至金黃色撈出(平菇要一條一條往下放,切忌一次性倒入油鍋)

再次燒熱油,大火炸好的平菇再復炸一下馬上撈出。

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可以撒上些椒鹽拌勻,香脆可口

倒入盤中,食用時蘸椒鹽即可。孩子吃少鹽少放,大人吃則可多放些調料。

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文章來源: https://www.toutiao.com/a6494404455973257742/

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