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吃這種魚可以保護心血管,促進大腦發育,給家裡的老人孩子多吃些!
今天去麥德龍看到活的虹鱒魚居然26一斤,很便宜呀趕緊撈了一條,36元,回家自己做個烤虹鱒魚吃吃,平時為了...

吃這種魚可以保護心血管,促進大腦發育,給家裡的老人孩子多吃些!

 

 
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吃這種魚可以保護心血管,促進大腦發育,給家裡的老人孩子多吃些! 觀看人數:15  

 

今天去麥德龍看到活的虹鱒魚居然26一斤,很便宜呀趕緊撈了一條,36元,回家自己做個烤虹鱒魚吃吃,平時為了吃烤虹鱒魚還要開車跑去幾十公裡外的懷柔,我今天在家做哈哈。虹鱒魚肉質很嫩我很愛吃,刺也很少,烤著吃最適合了。因為他不吃辣的,所以我自己配了個醬汁,就家裡有啥用啥了,味道確實沒有人家烤的好吃呀,沒辦法,不辣真的稍微欠點疑似,是不是該叫他給我精神損失費呀哈哈!為了他不吃辣的,我少吃多少美味呀!不過沒轍啦,誰叫咱們找了個不吃辣的老頭呢嘿嘿,而且自己吃又感覺不香沒意思,所以乾脆都隨著他了,只有他不回來吃飯時我才過過吃辣的癮。

虹鱒魚棲於湖泊和急流,體色鮮艷。體上布有小黑斑,體側有一紅色帶,如同彩虹,因此得名「虹鱒」。

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虹鱒魚屬冷水性魚類,肉質細嫩,味道鮮爽,富含人體所需的氨基酸和微量元素,並具有化栓去血垢的碳烯酸。比較適合三高人群食用。食用虹鱒魚,已經成為北京郊區旅遊區的一大靚點.

虹鱒魚味甘、性溫,具有暖胃和中、止瀉的作用。虹鱒魚中的蛋白質、卵蛋白、不飽和脂肪酸等成分比較豐富,女性堅持食用,可以起到很好的美容養顏的作用。保護心腦血管,從虹鱒魚中提取的魚油富含不飽和脂肪酸,其主要功能是保護心腦血管,避免患上心腦血管疾病。

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同時,虹鱒魚中的不飽和脂肪酸含量遠遠高於其他的淡水魚類,所以更顯出了虹鱒魚的可貴。促進大腦發育,虹鱒魚中含有磷蛋白,可以促進大腦發育,尤其是適合經常用腦的人食用。看來這虹鱒魚不僅好吃還有很多對人體健康有利的功效呢!

用料

主料:虹鱒魚650g

輔料:孜然粉20g 料酒15g 鹽3g 鮑魚汁15g 蜂蜜10g 薑片6g 蔥頭100g 老抽10g

製作過程:

虹鱒魚去鱗去內臟去鰓清洗乾淨

2.從內側用刀給分開,但是後背那裡別給切斷。

3.撒上鹽

4.加點料酒

5.鋪上薑片和蔥頭絲醃製一小時

6.烤盤裡鋪滿薑片和蔥頭絲

7.用老抽蜂蜜鮑魚汁和孜然粉做個醬汁

8.用刷子刷滿魚的正反兩面

9.把魚放在蔥頭絲上放進烤箱180度烤30分鐘,期間再刷一次醬汁,撒上一些孜然粉。

小貼士:

時間溫度視自己家烤箱真實情況而定。

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烤魚的表面刷一層油會令魚皮更酥更好吃。


 

via

文章來源: https://www.toutiao.com/i6484423623841939981/

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